מגזין יין וגורמה, יוצא לאור מאז חודש אוקטובר 1996 בהוצאת יועד אבישר מול"ים בע"מ.
המגזין הוקם במטרה לקדם את תרבות היין והגורמה בישראל. המגזין פונה לקהל סוציו-אקונומי גבוה ומופק בסטנדרט איכותי ויוקרתי. ההדפסה מתבצעת על נייר כרומו משובח, וכל זה במטרה לספק פלטפורמה פרסומית למותגי יוקרה.
המגזין מופץ למנויים בכל רחבי הארץ, חנויות יין, מעדניות, שפים מובילים, מסעדות יוקרה, ברים וברמנים ובמחלקה ראשונה ובמחלקת עסקים ב"אל על", חברי מסדר אבירי הגריל ועוד. בסך הכל נחשף המגזין לכארבעים אלף קוראים איכותיים לפי הפירוט הבא:
- מנויים
- יקבים
- חנויות יין
- מנהלי מזון ומשקאות מבתי מלון
- חברות קייטרינג
- שפים, ברמנים ומנהלי מסעדות וברים
- הפצה בחנויות היין
- מח' עסקים והראשונה באל-על *
- חברי מסדר אבירי הגריל
- חברי מועדון בוגרי בי"ס זמן אמיתי
- חברי מועדון 'חמישים פלוס'
בסקר שנערך בשנת 2008 הסתבר שהקורא הממוצע של המגזין רוכש יינות בסכום של 4,580 ש"ח בשנה.
(את נתוני הסקר ניתן לקבל בפנייה לכתובת winemag@spotnik.co.il)
המגזין, בעריכת מני פאר, ריכז ומרכז את הכותבים המובילים בארץ בתחום היין והגורמה:
מני פאר, פרופ' עמוס הדס, טל גל-כהן, יאיר קורן, רות סירקיס, רחל גרא, עזרי אופסטבאום, איל לביא, ענת סלע, רפאלה רונן, עמוס רביד, ד"ר דורון רוזן, דורית טלמצ'יו, גדי לוי, עדי אבישר, גדי דבירי, אהד גניאל, גיל חריף, צאלה רובינשטיין, עפרה בר-נון, יונתן ישי, יעקב אור-יה ועוד.
כל אלו מעניקים לקורא חומר מעניין ועדכני, גם לטווח הארוך, הכולל כתובות וטלפונים של מסעדות איכותיות ומעניינות, יקבים בארץ וברחבי תבל, הצעות לטיולים באזורים קולינאריים, מתכוני גורמה עדכניים ועוד.
טעימות היין המקצועיות של המגזין
גולת הכותרת של המגזין, מאז היווסדו, הן טעימות היין המקצועיות שהמגזין עורך מדי חודש. הטעימות נערכות בעזרת פאנל טעימות יין מקצועי, היחיד מסוגו בארץ, המדרג יינות מהארץ ומהעולם ומעניק לקורא כלי חשוב בבחירת יינות ובידיעה מהם היינות הנותנים תמורה טובה למחירם. פאנל זה פועל על פי הקריטריונים והשיטות של DECANTER , מגזין היין הבריטי הטוב בעולם.
הפרסום במגזין
במהלך תקופת פעילותו, הצליח המגזין ליצור נישה פרסומית ייחודית וממוקדת.
קהל קוראי המגזין נמנה ברובו על חתך סוציו-אקונומי גבוה, אנין ומעצם הגדרתו – מוביל דעת קהל.
הפרסום לקהל זה, בנישה ממוקדת זאת, יוצר פניה ישירה ומפולחת היטב, לקהל שלא קל להגיע אליו בפניה שכזאת, כשהוא נינוח ומקדיש זמן איכותי להנאה פרטית, הן בביתו והן בעת הטיסה. בשונה מעיתונים יומיים, או מדיה רדיופונית וטלוויזיונית, המגזין יוצר מדיה שאינה לשימוש חד פעמי (אורך חיים של יום עד שבוע), אלא, ברוב המקרים, הקוראים שומרים את הגיליונות על המדף וחוזרים וקוראים בהם.
בכל קמפיין פרסומי, הפונה גם לקהל בחתך סוציו אקונומי גבוה, המגזין מספק מדיה טובה. למעשה, הנושא התדמיתי הנחוץ בכל קמפיין שכזה, המנווט בדרך טבעית לחתך המוביל דעת קהל, בא לידי מיצוי איכותי בפניה לקהל קוראי המגזין.
מתוך הבנת חשיבות המגזין הביע ענף היין את אמונו, בצורה גורפת, ומרבית הגורמים המובילים בו (גדולים כקטנים) מפרסמים במגזין ושביעות רצונם באה לידי ביטוי בפרסום עקבי ומתמשך.
מגזין יין וגורמה
ת.ד. 24132 ת"א
טלפון: 1700-504-404, 03-5223565
פקס: 03-5223566