יינות חדשים בשוק

מאת פאנל הטעימות

בחודש נובמבר יצאו מספר יינות חדשים לשוק ביניהם קברנה מרלו 2004 של יקב שניר נמרוד אשר קיבל ציון 89
לבנים 88 רמת הגולן קצרין שרדונה 2006 צבע זהוב עמוק ובוהק. ניחוחות פרי לבן רך, הרבה חבית, וניל, קלייה, אגוזים, מרמלדה, חמאה ודבשיות קלה. גוף די מלא, אך ומאוזן מאוד עם הרבה טעמי חבית, חמאה, עץ, וניל ושמנוניות קלה. השיורת ארוכה, מאוד מתובלנת ועשירה. יין טוב, מוחצן ומחניף, סגנון קליפורני ’אנטי טרוארי’. רמת הגולן. 102 שקלים. 86 שילה שרדונה 2008 צבע זהוב חיוור צלול. שרדונה נקי ומאוזן, מעט מאוד עץ (אם בכלל), פרי לבן ירוק ומינרליות קלה. גוף בינוני, חמיצות טובה ומעט מרירות, חסר מעט פרי בפה. שיורת בינונית באורכה, חסר פרי. היין עשוי נכון, חסר מעט פרי, אך יש בו ייחוד. יתאים לאוכל. שילה. 59 שקלים. 85 רמת הגולן מוסקטו 2009 צבע צלול, מבריק, יפה. ניחוחות מוסקטיים מובהקים, ליצ’י, מי ורדים, פרחוניות, טרופיות עם מעט הדרים וירקרקות. בפה איזון טוב, מתיקות מתונה חמיצות בינונית ותסיסה קלה. השיורת קצרה, מתקתקה ואותנטית. מוסקטו חביב וחסר יומרות, נכון לסוגו ומהנה. רמת הגולן. 40 שקלים. אדומים 89 שניר נמרוד קברנה מרלו 2004 צבע אדום סגול אטום וצעיר. ניחוחות מורכבים של פרי שחור בשל ומרוכז עם עץ נעים ברקע, אדמתיות, טבק ורמזים לסיגליות וציפורן. גוף בינוני עד מלא, חומציות מצוינת, איזון יפה של פרי שחור, טאנינים מעט גסים ומבנה טוב. השיורת בינונית עד ארוכה, בשלה ואדמתית. יין מפתיע וטוב, ביחוד לאוהבי ה’ברט’, נעים לשתייה ונמצא בשיאו. שניר. 60 שקלים. 88 אדיר קברנה סוביניון פלטו 2005 צבע ארגמן סגול מבריק. ניחוחות עץ די בולטים, פלפל שחור, ירקרקות, וניל ושוקולד ופרי שחור דחוס ברקע. הפה די עוצמתי, חמיצות טובה, שמנוניות, טאנינים רכים, פרי בשל ועגול, הרבה חבית. השיורת די ארוכה עם עץ בולט, ירקרקות וטאנינים מודגשים. יין מקצועי, עשוי היטב, קליפורני בסגנונו. אדיר. 180 שקלים. 87 שילה אדום 2007 בשומת אלגנטית וחמה, עץ ונילי בולט, פרי סגול, תבלינים ושוקולד. גוף בינוני, סמיך, עתיר פרי בשל וטעמי חבית דומיננטיים, שמנמנות ורכות, סוכריות אדומות, פטל ועוגת גבינה. השיורת די ארוכה עם הרבה וניל וציפורן ותבלינים מתוקים. יין אלגנטי, רך ומעודן. שילה. 59 שקלים. 87 אדיר קברנה סוביניון 2007 צבע אדום בורדו כמעט אטום. בשומת עשבונית עם עץ קלוי, תבלינים חמים, פרי אדום בשל, טבק, מנטה, וניל וציפורן. גוף בינוני עד מלא, וניל מורגש היטב, חסר מעט פרי ורעננות, מעט עשבוני וירוק. השיורת ארוכה ורעננה למדי, אלכוהול די גבוה. יין טוב ומחניף. אדיר. 90 שקלים. 86 ויתקין מסע ישראלי אדום 2008 צבע ארגמן סגול עמוק ומבריק. בשומת די עשירה, הרבה עץ, חרובים, ירקרקות, פרי שחור, פרחוניות, קלייה, שקדים, עוגת דבש וציפורן. הפה נעים ופחות מורכב מהאף. השיורת טאנית מדי כרגע, צריך עוד זמן. יין עם פרופיל ריחות עשיר, קצת פחות בפה, אך צעיר מדי ושווה לחכות איתו עוד זמן מה עד שיהיה מוכן לשתייה. ויתקין. 70 שקלים. 85 הרי גליל שיראז 2008 צבע סגול בוהק. ניחוחות פרי שחור משולבים בתבלינים יבשים, פלפל פיקנטי, פרחוניות קלה ובשרניות קלה. גוף בינוני, בפה חמיצות טובה, מבנה טאני טוב, אין מספיק פרי. השיורת בינונית באורכה עם מעט פרי ואלכוהול. יין נעים, צעיר, בלי אפיון מיוחד. הרי גליל.48 שקלים. 85 הרי גליל קברנה סוביניון 2008 צבע אדום בורדו צעיר ועמוק. בשומת רעננה, קסיס, מנטה ופרי אדום צעיר. גוף בינוני, פרי שחור רך, תיבול, לא מורכב. השיורת קצרה עד בינונית, חסר מעט פרי. יין חביב, קליל ונעים לשתייה יומיומית. הרי גליל. 48 שקלים. 84 הרי גליל מרלו 2008 צבע סגול מבריק ויפה. ניחוחות פרי אדום קלות עם ירקרקות בולטת, חמוציות, דובדבנים, וניל ומעט ירקרקות. בפה מתקתקות קלה, חמיצות טובה ומאוזנת ומעט טאנינים. השיורת הטאנית שומרת רעננות טובה ומעט מתקתקות. יין קליל, כיפי לשתייה יומיומית. הרי גליל. 48 שקלים. 84 בנימינה יוגב קברנה סוביניון שיראז 2008 צבע סגול ארגמן מבריק. ניחוחות פרי אדום, בשרניות ותבלינים יבשים. גוף בינוני, בפה חסר מעט פרי, חומציות טובה ואיזון די טוב. השיורת לא ארוכה אך נעימה. יין לאוכל, לא מורכב אך נעים לשתייה. בנימינה. 57 שקלים. 84 טפרברג סילבר מרלו 2008 צבע אדום בורדו עמוק. ניחוחות מרלו קלאסיים עם הרבה תבלינים, וניל וקלייה ומעט פרי בשל, פלפל ירוק ואדמה. בפה טעמי עץ משתלטים ואין מספיק פרי, לא לגמרי מאוזן. השיורת קצרה, ונילית, טאנינים רכים. יין נעים, לא מורכב, לשתייה בקרוב. טפרברג.. 84 שניר נמרוד קברנה סוביניון 2005 צבע אדום סגול צעיר למדי. ניחוחות פרי בשל ועשבי תיבול, ריחות מרתף מעט טחוב, בק וקליפת תפוז. גוף די מלא, חמיצות לא רעה, פרי די טוב ורמז לשוקולד. השיורת די מתמשכת. חסרה ביין הרמוניה ואיזון. שניר. 60 שקלים. 83 שניר נמרוד קברנה סוביניון 2004 צבע אדום ארגמן עמוק. בשומת מעט בוגרת, ’ברטית’, פרי שחור, טבק ותבלינים. פה רך ונעים, אך מעט דליל ובירידה, מתיקות קלילה. השיורת קצרה וחומצית. יין בוגר ומגיע לסוף דרכו. שניר. 60 שקלים. 82 בנימינה יוגב קברנה סוביניון ופטי ורדו 2008 ניחוחות עשבי תיבול ומעט פרי אדום, אדמה ופלפל. הפה פשוט, חסר נפח ומורכבות, פרי קל, אדמתי במקצת וטאנינים מורגשים. השיורת קצרה. יין פשוט, צעיר וקל. בנימינה. 57 שקלים. 80 בנימינה יוגב קברנה סוביניון מרלו 2008 צבע אדום ארגמן בהיר. ניחוחות פרי בעוצמה בינונית מעט מבושל עם רמזים לירק. בפה יין קל, יבש, טאני, חסר מעט פרי. השיורת די קצרה. יין פשוט. בנימינה. 57 שקלים.