סדנת בשר של 'אל גאוצ'ו' בשיתוף יקב רקנאטי

רשת ’אל גאוצ’ו’ מזמינה את חובבי הבשר לסדנת בשרים מקיפה בהנחיית שף הרשת, יוסי גולן
הסדנה מאפשרת להכיר מקרוב את חלקי העגל והתאמת סוגי הבשר לאופני בישול שונים בדרך לנתח המושלם. במהלך הסדנה יקבלו המשתתפים סקירה קצרה בנושא יין וטעימות יין מאת יקבי רקנאטי. נושאי הסדנה: חלקי העגל והתאמת הבשר לגריל/סיר/תנור או טחינה, הבדלים בין בשר טרי מיושן/קפוא/מעובד, רטבים ומרינדות, כלי עבודה, מתכונים, גרילים וסוגי גרילים, יין ובשר. בתפריט ארוחת הערב: מיקס צ’וריסו, אמפנדה ומיני קרפצ’ו, סלט ארגנטינאי, מיקס גריל הכולל אנטריקוט, סינטה, פרגית ואסאדו ללא עצם [כ-250 גר’ לאדם], דואט סלטנייה / תפו"א אפוי, לחם הבית ורוטב צ’ימיצ’ורי אותנטי ולקינוח פלאן ריבת חלב. במהלך הארוחה מקבלים שתייה קלה וחמה חופשית וכוס יין מבית רקאנטי. סדנות הבשר יתקיימו בימים א’ ו-ב’ בשעה 20:00 ויימשכו כשעתיים וחצי לפחות. מספר המקומות מוגבל, יש להירשם מראש בטל. שיחת חינם 1800-422-000. משתתפי הסדנאות יקבלו קובץ מתכונים וחומר נלווה לסדנאות. הסדנה כוללת ארוחת ערב מלאה. מינימום משתתפים לסדנה: 15 איש. מקסימום משתתפים לסדנה: 22 איש. מחיר השתתפות: 269 ש"ח לסועד אתר