בארוחה מיוחדת בכתית תתקיים השקת היין של קסטל

מסעדת כתית והשף מאיר אדוני גאים לארח לארוחה מיוחדת ואינטימית את יקב קסטל, לרגל השקת 2007 Castel Grand Vin
את הארוחה תלווה טעימת אורך מודרכת של מנכ"ל היקב, אריאל בן זקן, מבקבוקי מגנום. התפריט: צדפת גילרד’ו, בקרם טרגון ושאלוט, קרסט פרמזן. קליפת ביצה במילוי ראגו פטריות בר, כבד אווז ובריוש בקרם פרמז’ן. ’סיזר ים’ – קציפת ביצי בר, אנשובי טרי כבוש, פנצ’טה טלה, אבקת שמן זית וביסקוטי טימין. סקאלופ בשתי טקסטורות, קרם ראטה, חמאה לבנה ואגוזי מקדמיה. שקד עגל ב’חמאת אגוזים’, פסטה קרבונרה וחלמון רך. נתח בר ביין אדום, תרד טורקי ופיקורינו, מח עצם צלוי וכמהה שחורה. טעימת טלה, חציל לבן צלוי בשמן ארגן, ציר טלה וזעתר. גבינות בוטיק משק קורנמל קומפלקס שוקולד היינות: Castel C, Magnum 2004 Castel C, Magnum 2005 Castel Grand Vin Magnum 2003 Castel Grand Vin Magnum 2004 Castel Grand Vin Magnum 2005 Castel Grand Vin Magnum 2007 הארוחה תתקיים ביום שני, 1/3/2010 החל מהשעה 19:00. מחיר: 720 ש"ח לאדם. להזמנות: 03-5107001