בביסטרו Petelina בצהלה מזמינים את הלקוחות להרכיב תפריט ולבשל
הבעלים לימור ורועי ארדיטי, מסייעים למי שידוע באהבת המטבח ומוכן לאתגר להרכיב תפריט מנצח, דואגים לחומרי הגלם ועמלים יחד עם הלקוחות המבשלים וצוות המטבח על הכנת תפריט מורכב, התאמת יינות וקוקטיילים ואירוח של עד 70 מוזמנים. ביום חמישי, ה-11 במרב תיכנס מירית איוב, לקוחה קבועה, למטבח המסעדה ותבשל ארוחה בוכרית מסורתית. חברים ובני משפחה של מירית הוזמנו לארוחה. שולחנות נוספים פתוחים לקהל הרחב במחיר: 180 ש"ח לסועד וכולל יין וקוקטיילים על בסיס עראק. בתפריט מנה ראשונה – מרק דושפרה – מרק על עגבניות חלוטות ובשר עם כיסונים קטנים במילוי בשר, מוגש עם טחינה חריפה, סלט חצילים ושום (בויג’ון), סלט עגבניות חריפות עם כוסברה ולימון. מנה עיקרית – לפתיחה: ביצ’ק – מאפה שמרים במילוי דלעת ומאפה שמרים במילוי בשר ובצל, על שולחן עמוס מכל טוב יוגשו דגים עם שום ונונסיר (לחם קלוי ומטוגן), אורז ירוק ובשר טחון, פטרוזיליה, נענע, כוסברה ותרד, ואושפלו – קדירת עוף עם אורז וגזר בבישול איטי. ולקינוח – שזיפים מבושלים במרסלה על גלידת וניל. שזיפים מיובשים, מבושלים ביין ותבלינים, ולאבז – עוגיות מרציפן בוכריות. לתיאום ארוחה לחברים או להזמנת מקומות לארוחה הקרובה: 057-9442881
-
-
-
פוסטים אחרונים
תגובות אחרונות