מה קורה במסעדות לקראת פסח?

חג החרות יחל בקרוב ומסעדות תל אביב נערכות גם הן. לפניכם מבחר הצעות לחג
ארוחת הבוקר של פסח בבנדיקט את ארוחת הבוקר האולטימטיבית של פסח, המצה ברייט, יגישו השנה בבנדיקט עם שלל טעמים ותוספות. המצה ברייט המלוחה תהא מקושקשת ומוצעת עם תוספות כגון גבינת גאודה, פטריות, עשבי תיבול או בצל מטוגן ותוגש עם ממרחי טונה, שמנת, עירית וגבינת פטה עם טפנד זיתים לצד סלסלת מצות או לחם לחוטאים ממאפיית הבית בתוספת שתייה וסלט קצוץ (57 ש"ח). הגרסה המתוקה תוגש עם קינמון, צימוקים ואגוזי מלך בליווי סלט פירות וחרוסת תוצרת בית (48 ש"ח). בנדיקט רוטשילד 29 טלפון:03-6868657 פסח משפחתי בביאלה את פסח יחגגו בביאלה השנה באווירה משפחתית כיאה לסדר פסח. המסעדה תציע 3 ארוחות משפחתיות, שכוללות מנות ראשונות, מנות עיקריות, מנות ילדים, מיצים טבעיים וגלידת ילדודס מיוחדת במחירים אטרקטיביים של 110/135/155 ש"ח. הארוחות מותאמות לארבעה סועדים, 2 מבוגרים ושני ילדים. בין המנות השונות אפשר יהיה גם למצוא את ההמבורגר באלנס המפורסם עם לחמנייה כשרה לפסח, ניוקי דלורית מרענן וחציל קלוי על מצע. לבנה וטחינה גולמית. Biala רחוב הארבעה 14 ת"א, טלפון / פקס: 03-6240996 פסח ברשת Black Bar ’n’ Burger צחי בוקששתר, השף והבעלים של רשת Black Bar ’n’ Burger, יציע במהלך חג הפסח בשתי המסעדות הכשרות של הרשת (סניף ירושלים וסניף עזריאלי TO GO) תפריט עשיר, ססגוני וכשר לפסח. בין המנות בתפריט המיוחד: ההמבורגר המפורסם של הרשת בליווי לחמנייה מקמח מצה, סטיק אנטריקוט נהדר מבשר מובחר ומיושן אנטריקוט 330 גר’ של הנאה (105 ש"ח ), שניצל עוף ענק עם פירורי מצה (כשר לפסח) יוגש עם פירה תפוחי אדמה (56 ש"ח), סלט עוף ושקדים עם עלים ירוקים (56 ש"ח), כנפי עוף לוהטות ועסיסיות בציפוי חריף (46 ש"ח),סופלה שוקולד חם חם עם כדור גלידה, מקמח מצה (35 ש"ח) ועוד. בית האוכל בקיבוץ עינת מציע מגוון מאכלי חג מסורתיים, לקנות במקום או לקבל הביתה במשלוח. כל שעליכם לעשות להזמין בטלפון, בפקס או באינטרנט www.betaochel.com. בנוסף, הצוות המקצועי של בית האוכל ישמח לעזור לתכנן את כמות האוכל הנדרשת ואת הרכב ארוחת החג, על פי כמות הסועדים. ההזמנות מראש עד ל-21/3. המאכלים כשרים לפסח ללא חשש קטניות, עופות ובקר מהדרין. בין היתר ניתן למצוא בתפריט את הסעודה המושלמת ל-5 אנשים הכוללת: מרק עוף וקניידלך, גפילטע פיש וחזרת, שוקיים עוף בדבש, צלי עגל, תפוחי אדמה ליאונז, צימס, ועוגת פאי תפוחים במחיר: 499 ש"ח. + מתנה צלחת סדר. בית האוכל- קיבוץ עינת, טלפון: 03-9385122 ,פקס: 03-9385146 חוגגים פסח במסעדת כתית השף מאיר אדוני ממסעדת ’כתית’ יצר לכבוד חג הפסח תפריט זוגי, מיוחד וחגיגי הכולל שתי מנות ראשונות ושתי מנות עיקריות במחיר של 270 ש"ח לארוחה זוגית. הארוחה תוגש במשך חוה"מ פסח וימי שבת. תפריט הארוחה הזוגית – מנות ראשונות לבחירה: קונסומה עוף – מולים, קלמרי, למון גראס, צ’ילי וג’ינג’ר, קניידלך טימין, מוס עוף בקרם קוקוס וכוסברה. סביצ’ה דג ים – סלט מנגולד, חציל קלוי, קרם פלפלים וזעפרן, ספירות יוגורט ויוזו, כוסברה, קרם פלפלים אדומים וצ’יפוטלה, טוויל טפיוקה וכורכום קלמרי צרוב – פירה שום, קרם דיו, תרד טורקי, שקדים, ג’ינג’ר, צ’ילי, שאלוטס וכוסברה. ’סיזר’ ים – קלמרי בגריל, לבבות חסה, קציפת ביצי דג בר, קרם אנשובי, ביסקוטי ג’ינג’ר וטימין, אבקת שמן זית, פנצ’טה טלה, פנקוטה פקורינו. מח עגל – תבשיל עגבניות, שום, גרגרי חומוס, תרד בלאדי, עריסת פלפלים מעושנים ולימונים כבושים, חלמון רך וכוסברה. מנות עיקריות לבחירה: דניס אפוי – קרם סלק אדום ובזיליקום, ארטישוק קונפי, קלמרי בגריל, אגוזים, קרם שמנת ופירורי בריוש. קרפלך עגל – קרם קוקוס, שקדי עגל, קרם שורשים לבנים, פטריות שימג’י, חמאת אספרגוס וטימין. ראגו שוק אווז – ניוקי תפוחי אדמה מושחם, קרם ערמונים, מנגולד, וקציפת פורצ’יני. מוסר אורגני בגריל פחמים – סלט חם של שקדים ירוקים, שומר, לימונים כבושים, קלמרי, פנצ’טה טלה וכוסברה. לחי עגל – בבישול איטי, ריזוטו פורצ’יני, שום קונפי, מנגולד, שעועית ירוקה, בחמאת פטריות. ריזוטו שחור – לברק, מולים, פלפל קונפי, פול ירוק, זיתים, חמאת עגבניות וזעפרן. הארוחה תוגש בחוה"מ פסח, בין התאריכים 31/3 – 6/4, בין השעות 12:00- 15:00 ותמשיך גם לימי השבת העוקבים, בין השעות 12:00 – 15:00. כתית, היכל התלמוד 4, תל אביב, טלפון: 03-5107001 פסח במוזיאון המרציפן בכפר תבור מוזיאון המרציפן ומרכז השקד בכפר תבור מציעים לחופשת הפסח חוויה מהנה ומיוחדת לכל המשפחה; הכנת מצות בציפוי שוקולד ממרציפן. במסגרת הביקור מוצג במוזיאון סרט המתאר באופן מרתק את סיפור שביל השקד מפעולת הקטיף ועד שלב הכנת המרציפן, כמו כן הביקור כולל תערוכה מרהיבה של פיסול במרציפן בנושא: ’סיפורים ואגדות ילדים’ וכן דמויות מפורסמות. בסוף הביקור מצפה לילדים וגם למבוגרים חוויה מהנה של סדנת יצירה במרציפן ופעילות מיוחדת לחג הפסח שבמסגרתה ניתן יהיה להכין מצות ממרציפן ואף לצפותן בשוקולד. בסמוך למוזיאון נמצאת חנות המפעל המציעה למכירה מגוון גדול של קישוטי מרציפן וכן מרציפן גולמי שניתן לרכוש ולקשט לבד בבית. משך הביקור כולל הדרכה כשעה. מחיר 15 שקלים. ביקור + סדנת יצירה ממרציפן כשעה וחצי. 35 שקלים. ביקור + סדנת יצירה ממרציפן בשילוב שוקולד – 43 שקלים. כל מבקר במוזיאון מקבל חטיף מרציפן וכוסית של מיץ שקדים. זמני פתיחה: ימים א’ – ה’ – 9:00 – 18:00, יום ו’ וערבי חג – 9:00 – 16:00, שבתות וחגים – 10:00 – 18:00. טלפון – 04-6772111 ניתן גם לבקר באתר. מסעדת ’פרידה קאלו’ בפסח מסעדת ’פרידה קאלו’, בבעלותו וניצוחו של השף יואב בלימן, חוגגת את חג החירות עם מספר הצעות: טאפאס על הבר: סועד שמזמין משקה על הבר יקבל קאלוס לבחירה ממגוון תפריט הקאלוסים: פאן דה טומט, ריזוטו, טרין חצילים מוצרלה בזיליקום ופלפל קלוי ועוד. הדיל ימשך עד סוף חודש אפריל, בין השעות 19:00 – 21:00. השף יואב בלימן רקח ארוחה משפחתית מיוחדת המורכבת מ-2 מנות ראשונות, 2 מנות עיקריות ו-2 מנות ילדים ו-4 כוסות משקה טבעי ולחם הבית/מצות. מנות ראשונות לבחירה: קרפצ’ו עגבניות פרובנסל עם שמן זית ונגיעות לבנה. טרין חצילים עם מוצרלה, בזיליקום ופלפל קלוי. פיצה קאלו בצל, עגבניות וגבינת פטה מותכת על עלי טורטייה קריספית. סלט עלים ירוקים ועגבניות בוינגרט הדרים. מנות עיקריות לבחירה: פסקאדו קון ריזוטו: פילה בורי עם כרישה מוקרמת וזעפרן על ריזוטו. כבדי עוף וניוקי תפו"א עם בצל מקורמל, פטריות ברוטב שרי. אוסובוקו טלה בבישול איטי בציר טלה על אורז מג’דרה. חזה עוף בחמאת יין לבן ואורגנו על אורז זעפרן. מנות ילדים לבחירה: שניצלוני עוף קריספיים (כשרים לפסח) בליווי תפ"א מטוגנים. ספגטי (כשר לפסח) ברוטב עגבניות. המבורגרונים (לחמניה כשרה) בליווי תפו"א מטוגן. דיל הארוחה המשפחתית יוגש בשעות עסקית הצהריים של המסעדה : 12:00- 16:00 בימים א – ה; 12:00- 17:00 בימים ו’ – שבת. לאורך כל חוה"מ פסח מזמינים 4 משקאות אלכוהוליים ומשלמים רק על שלושה. מסעדת פרידה קאלו, לילינבלום 43, תל אביב. טלפון: 03-5660481 יקבי רמת הגולן בפעילות חגיגית נוספת עם מסעדת ’דיקסי’ בעקבות הצלחתו של שיתוף הפעולה בין יקבי רמת הגולן ומסעדת דיקסי, חוברים הגופים פעם נוספת לפעילות חגיגית לקראת פסח. במסגרת זו, יציע השף חיים כהן תפריט יינות מיוחד, שיאפשר לסועדים ליהנות מחוויה של טעמים משובחים ומענגים עם יינות מיוחדים למזיגה גם בכוסות: ירדן קברנה סוביניון 2006, ירדן מרלו כרם קלע 2005, גולן קברנה סוביניון 2008, גמלא שרדונה 2008, גמלא מרלו 2007 וגמלא קברנה סוביניון 2007. לצורך שיתוף הפעולה הוקם מתחם יינות חגיגי בו יוכל הקהל הרחב לרכוש ממגוון יינות היקב במחירים אטרקטיביים ומפנקים במיוחד, לצד בר יין שיציע טעימות ללא תשלום. החגיגה תתקיים במסעדת דיקסי ברחוב יגאל אלון 120, בית קליפורניה, ת"א, עד לתאריך 4.4. הזמנת מקומות בטלפון: 03-6966123, או דרךאתר האינטרנט.