מה שותים הישראלים?

לקראת פסח – סקר הרגלי קניית יין של רשת חנויות ’דרך היין’
רשת חנויות ’דרך היין’ ערכה בימים אלה, לקראת חג הפסח, סקר על הרגלי הקניה של יינות של הצרכן הישראלי. הסקר נערך בקרב 14,000 חברי המועדון, והוא מבוסס על פילוח הרגלי הקניה שלהם. מתוצאות הסקר עולה כי: אם האישה היא זו שמחליטה מה יאכלו בארוחה, הגבר קובע מה ישתו. גברים קונים יין הרבה יותר מנשים – 76.5% לעומת 23.5%. 65% מהצרכנים הם בגילאי 31 – 50. רק 5% הם בני 60 ומעלה, ו-7% הם בני 18 – 30. שומרים כשרות? 72% מהצרכנים מעדיפים לרכוש יין כשר, כאשר 38% רוכשים יין ישראלי, 14% – יין איטלקי, 13% – יין צרפתי, 11% – יין אוסטרלי ורק 4% – יין אמריקאי. אדום או לבן? 67% מעדיפים יין אדום, ולמרות שאקלימה של הארץ מתאים הרבה יותר ליין לבן, רק 22% אוהבים יותר יין לבן. למרות נתון זה, ב’דרך היין’ אומרים כי בשנים האחרונות חל גידול מתמיד ועקבי בצריכת יין לבן, עם שיפור היינות הלבנים, מגוון הזנים וההבנה של הצרכן כי הוא מתאים לאקלים הישראלי. קברנה, מרלו או פינו נואר? הזנים הקלאסיים עדיין מובילים. 18% מעדיפים יינות מזן מרלו, 16% – קברנה סוביניון, 12% – שרדונה, 12% – שיראז וסירה והשאר מתפצלים בין זנים רבים נוספים – גוורצטרמינר, סנג’ובזה, ריזלינג, פינו נואר, סוביניון בלאן ועוד. היין מוביל… הישראלים רוכשים הביתה בעיקר יין. 88% רוכשים יין ורק 10% רוכשים אלכוהול, בעיקר סוגי וודקה שונים (38%) וויסקי (22%). לסיכום: צרכן היין הישראלי הממוצע הוא גבר בן 42, שותה יין ישראלי כשר מזן קברנה סוביניון או מרלו שענביו נבצרו בהרי ירושלים או בגליל העליון.