פרויקט 'מבשלים הזדמנויות'

מבשלים הזדמנויות’ פרויקט התנדבותי יוצא דופן במסעדת רוקח
ביום א’ 9/5 בשעה 20:00 תיערך במסעדת רוקח 73 ארוחת גאלה מיוחדת, המהווה את הפתיחה הרשמית של ’מבשלים הזדמנויות’ פרויקט התנדבותי יוצא דופן שהחל לפני מספר חודשים. את הארוחה יבשלו ויאפו שישה שפים מובילים, יחד עם תלמידי מגמת אומנות הבישול והקונדיטוריה של בית הספר ’עירוני קריירה’ בתל אביב. ’עירוני קריירה’ הינו בית ספר להכשרה מקצועית שתלמידיו הם בני נוער שנשרו ממערכת החינוך הפורמלית ומגיעים מנסיבות חיים מורכבות ולעתים קשות. בית הספר משמש לתלמידים אלו הזדמנות האחרונה ללמוד מקצוע באמצעותו הם יכולים לבנות את עתידם ולזכות בהזדמנות שהחיים לא זימנו להם. את הפרויקט יזמו המפיקה מיה גרניט והשף איל לביא ממסעדת ’רוקח 73’ יחד עם דורית הינדי מנהלת בית הספר. מטרת הפרויקט היא חונכות, הוראה וליווי מקצועי של תלמידי בית הספר המקנים לתלמידים ניסיון מקצועי רב ערך באמצעות סדנאות אותן מעבירים השפים, תמיכה וייעוץ, גיוס חומרי גלם ומצרכים לבית הספר ולבסוף התלמדות בשכר במסעדות השפים. כל ההכנסות למען תלמידי בית הספר ’עירוני קריירה’ ופרויקט ’מבשלים הזדמנויות’. בתפריט: אנטיפסטי ירקות קלויים וסינטה כבושה – שף יוגב ירוס, מסעדת מל ומישל. לחמי מחמצת, פוקאצ’ות ומאפים מיוחדים – שף אורי שפט, מאפיית לחמים. מרק ’קרמה די פונגי’ – שפית תמר כהן-צדק, מסעדת קוצ’ינה תמר. פורל נחלים עם פירה בזיליקום ברוטב קארי, חלב קוקוס וקשיו – שף איל לביא, מסעדת רוקח 73. פילה עגל צרוב במולאסה וערמונים עם דלעת וראגו פטריות יער – שף יניב גור אריה, סטוקו אירוח. שכבות של שוקולד מריר, קרם וניל, מרקיז שוקולד וביסקוויט שקדים- שף אורן בקר, בליקר בייקרי. עלות הכרטיסים הינה החל מ-500 ש"ח לסועד. לפרטים, תרומות והזמנות: 052-4843242 / 03-7448844.