אוכל תרבות אהבה

Pronto – ספר חדש פרי עיטו של רפי אדר הבעלים של מוסד האוכל התל אביבי הידוע
"ואחר כך באים הלקוחות, ולבי מתרחב משמחה. אנשים לא רק אוכלים: הם צוחקים, שותים יין ומשוחחים משולחן לשולחן… קולות של אנשים שמחים, ריחות האוכל האיטלקי ושקשוק כוסות היין – כל אלה ערבים לאזני. בשבילי זוהי מוזיקה, המוזיקה של פרונטו". כך כותב רפי אדר, הבעלים של מסעדת פרונטו, מוסד תל אביבי שמלאו לו 21 שנים, בהקדמה לספר PRONTO – אוכל תרבות אהבה. הספר כולל עשרות רבות של מתכונים ומחולק ל-10 פרקים: אנטיפסטי, מרקים, פסטה, ריזוטו ופולנטה, דגים ופירות ים, עופות ובשרים, לחם, מנות אחרונות, צירים ויין. המתכונים ברורים, ידידותיים ובדרך כלל לא מסובכים. Pronto – רפי אדר – כנרת בית הוצאה לאור