יינן ידוען

מאת שי שגב

מה המשותף לפרנסיס פורד קופולה, ז’ראר דפרדייה, מדונה ורוברט פארקר? התשובה היא: יקב. הרבה ידוענים בימינו משקיעים חלק מכספם בפתיחת יקב או רכישת כרם. שי שגב התחקה אחר עקבותיהם
הטרנד של סלבריטאים האוחזים ביקבים ובכרמים אינו תופעה מודרנית, אך בהחלט יוצרת הרבה יותר תשומת לב בעידן התקשורת האלקטרונית. בתקופת יוון וברומא העתיקה, פילוסופים מובילים, מחזאים, פוליטיקאים ואפילו גנרלים בצבא היו בעלי כרמים למטרת ייצור יין לצריכה אישית. כיום אפשר למצוא הרבה ידוענים שמוצאים עצמם מוקפים בעולם של יין. לרוב לסלבריטאים יש הרבה הון וממון שנצבר מרגע הפרסום שלהם, חלקם משקיעים חלק שולי מהונם בפתיחת יקב או רכישת כרם. בל נשכח, כי לפתוח יקב או לרכוש כרם, כמו בכל עסק, בהחלט יכול להוביל להטבות מיסוי. ידוענים אחדים, כמו הבמאי האמריקני איטלקי, פרנסיס פורד קופולה, מגיעים ממשפחה עם היסטוריה ארוכה של עשיית יין. אחרים, כמו הזמר הבריטי, קליף ריצ’רד, כבר הרבה שנים מעריצים את התחום ומגיעים לטעימות רבות ביקבים, ונכנסו לתעשיית היין במטרה לייצר משהו שהם באמת אוהבים. אחרים אוהבים את האתגר של יוזמה חדשה, וכמה ידוענים נכנסים לתעשיית היין, רק בגלל שהם יכולים. פרנסיס פורד קופולה בעל היקב רוביקון בקליפורניה / צילום: flickr וישנם כאלה כמו הזמר הבריטי סטינג, השחקנים האמריקאים בראד פיט, אנג’לינה ג’ולי, ג’וני דפ, ואפילו שחקן הכדורגל הבריטי, דיוויד בקהאם ואשתו ויקטוריה. כל אלו הם בעלים של מספר כרמים ואף אחוזות יין, בהן מיוצר היין לצריכה אישית, ולאו דווקא כדי להימכר לקהל. לעומתם, ישנם אחרים, המשתמשים בשמם ה’ידועני’ ככלי למכירה בתעשיית היין. כיום יקבים בבעלות סלבריטאים יכולה להיות הרפתקה כלכלית כדאית. בשנת 2007, מכון המחקר של נילסן, פרסם כי מכירות היין ברשתות סופרמרקט בחו"ל הראו שמכירת יינות המיוצרים על ידי סלבריטאים עלו ב-19% מהשנה הקודמת. להיות בעל היקב או רק שותף רמות או עוצמות המעורבות של הידוענים ביקבים או בכרמים בבעלותם שונות. נראה שכולם, ללא יוצא מן הכלל, נעזרים בייננים מקצועיים המבוססים שנים בתעשייה. דוגמה לכך, הוא שחקן הפוטבול האמריקאי האגדי, שמזמן פרש, ג’ו מונטנה. מונטנה יזם שיתוף פעולה ארוך טווח עם היינן של יקב ברינג’ר, אד סברייה, כדי ליצור יחדיו יוזמה משותפת: היין ’מונטייה’. בעוד סברייה מפקח על הצד האגרונומי ומלאכת ייצור היין, מונטנה קשור בהחלטות אדמיניסטרטיביות ושיווקיות של היין ואף משתתף בטעימות ובכל המבחנים העיוורים. במידה דומה, ידוענים אחדים ירצו שיהיה להם ’מותג יין’ שיופק עם יקב משתף פעולה, יותר מאשר להיות בעלים של יקב באופן מעשי. כך למשל המותג ’יינות מייק דיטקה’. בישראל הוא קצת פחות מוכר, אך הוא ממאמני הפוטבול החשובים ביותר בארצות הברית. היין מופק בשיתוף פעולה, תוך שימוש במתקנים של חברת היין של מנדוסינו Mendocino. אמנם ניתן לתאר זאת כ’יקב’, אך מבחינה טכנית יינות מייק דיטקה הם מותג יין בבעלות דיטקה (ללא יקב), ודיטקה אישית משתתף בהחלטות על הממסך הסופי ובטעימות היין. אחרים, כמו השחקן הצרפתי, ז’ראר דפרדייה, יהיו פעילים גם בהפקה וגם בהחלטות העסקיות של היקב. בבעלות דפרדייה יש כיום מספר גדול של יקבים בכמה ארצות בכל העולם, ואף בדרכון שלו כתוב שהמקצוע שלו: יינן. ’מורשת’ היין לידוען יכול להיות שיוך של ’מורשת’ ליין הנושא את שמו. דוגמה היא מותג של חברת גאלו בארצות הברית, בשם ’מקמורי ראנץ’’, שבו משתמשים רק בכמה ענבים בודדים הגדלים בחווה (ראנץ’) בקליפורניה, שבעבר ולפני הרבה מאוד שנים, הייתה בבעלות השחקן האמריקאי פרד מקמורי. דרך אגב, בזמן שמקמורי היה הבעלים של החווה, היא שימשה להשבחתם של סוסים (מעניין אם ריח האורווה ניחן ביין)? לאחר מותו של מקמורי, משפחתו מכרה את רוב האדמה למשפחת גאלו, ויש לה ממש מעט קשר למותג היין. ’מורשת’ סלבריטאית נוספת הקשורה בצורה קצת יותר אינטימית ליקב שנושא את שמו, הוא השחקן האמריקאי ריימונד באר. באר רכש חווה עם שותפו לחיים, ונטע שם כרמים למטרת הפקת יין, אך נפטר בטרם הספיק לעשות זאת, בשנת 1993. שותפו, רוברט בנדיווס, שינה את שם החווה לאחר מותו של באר, והמשיך לעשות יין הנושא את שמו של באר. ואפשר רק להשאיל את השם… ידוענים אחרים ישאילו את שמם ליקב למטרה חד פעמית של ייצור יין. כך למשל אפשר למצוא את המוזיקאי המכסיקאי אמריקאי, קרלוס סנטנה, שיזם שיתוף פעולה עם בית השמפניה, מאם (Mumm), כדי ליצור יין מבעבע וינטאז’ בשנת 2005, תחת השם ’סנטנה DVX’. בעוד סנטנה עזר לבחור את הממסך הסופי ואף קיבל תמלוגים על השימוש בשמו ובדמותו, אין לו שום בעלות על המותג, ואינו קשור לתעשיית היין. המוזיקאי האמריקאי הידוע, בוב דילן, השתתף בהסדר זהה עם היקב האיטלקי, פטוריה לה טראצה. דילן נתן אישור ליקב להשתמש בשמו, ואף בתמונת האלבום שלו, כדי ליצור יין שמהלל את האלבום הענק שלו מ-1974, פלאנט וויבס (Planet Waves). בשנת 2007, אשת המטבח האמריקאית, מרתה סטיוארט, הודיעה על שיתוף פעולה עם יקב גאלו האמריקאי כדי ליצור יינות עממיים ברשת הסופרמרקט הזולה K-Mart. בשנת 2009, השף הבריטי ’הנחמד’, גורדון רמזי, אישר ליקב בבורדו להשתמש בשמו, ללא כל תמלוגים, וזאת כדי לחגוג את הבציר העשירי שלו. פרטי טריוויה לשימושכם האישי בשעות הפנאי, ולמשחקי טריוויה בסלון סביב כוס יין, להלן מבחר ידוענים מהעולם שבבעלותם יקבים: פרנסיס פורד קופולה, במאי – יקב רוביקון Rubicon Estate, נאפה, קליפורניה. סם ניל, שחקן – יקב טו פאדוקס Two Paddocks, מרכז אוטגו, ניו זילנד. ז’ראר דפרדייה, שחקן – יקב שאטו דה טינה Chateau de Tigne, אנז’ו בעמק הלואר, צרפת; מחזיק גם ביקבים בבורדו, לנגדוק, אלג’יר, ארגנטינה, ספרד, סיציליה וארצות הברית. מריו אנדרטי, נהג מרוצים פורמולה 1 – יקב אנדרטי Andretti Winery, נאפה, קליפורניה. ארני אלס, אלוף העולם בגולף לשעבר – יקב ארני אלס Ernie Els Wines, סטלנבוש, דרום אפריקה. ג’ון לאסטר, מבעלי חברת האנימציה פיקסאר – יקב משפחת לאסטרLasseter Family Winery, סונומה, קליפורניה. דיאן מארי דיסני, הבת הבכורה של וולט דיסני – יקב סילברדוSilverado Vineyards Winery, נאפה, קליפורניה. ננסי פלוסי, יו"ר הסנאט האמריקני – יקב זינפנדל ליין Zinfandel Lane Vineyard, סנט הלנה, קליפורניה. דן אקרויד, שחקן – יקב דן אקרויד Dan Aykroyd Wines, אונטריו, קנדה. לוריין בראקו, שחקנית (הפסיכולוגית של טוני סופראנו) – יקב בראקו Bracco Wines, טוסקנה, איטליה. מיק הוקנאל, זמר וסולן ’סימפלי רד’ – יקב איל קנטנטה Il Cantante, סיציליה, איטליה. אוליביה ניוטון ג’ון, שחקנית – יקב קואלה בלו Koala Blue Wines, דרום אוסטרליה. קליף ריצ’רד, זמר – יקב אדגה דו קנטור Adega do Cantor, אלגרבה, פורטוגל. מדונה, זמרת – יקב צ’יקונה Ciccone Vineyard and Winery, מישיגן, ארצות הברית (השמועה אומרת שהיא מחפשת לרכוש בימים אלו יקב כשר בישראל). ווין גרצקי, שחקן ההוקי הידוע בעולם – יקב מספר 99 No. 99 Estates Winery, מחוז ניאגרה, קנדה. מיק פליטווד, מתופף להקת פליטווד מאק – יקב מיק פליטווד Mick Fleetwood Private Cellar, מחוז לייק, קליפורניה. קייל מקלקן, שחקן (קטיפה כחולה, טווין פיקס, סקס בעיר הגדולה ועקרות בית נואשות) – יקב מרדף אחר דב Pursued by Bear Wine, עמק קולומביה, וושינגטון. דייב מת’יוס, זמר – יקב בלנהיים Blenheim Vineyards, מונטיצ’לו, וירג’יניה. ג’ייסון פריסטלי, שחקן – יקב בלאק הילס Black Hills Estate Winery, אוקנגן, קנדה. אנטוניו בנדראס, שחקן – יקב אנטה בנדראס Anta Banderas, ריברה דל דוארו, ספרד. רוברט פארקר, מבקר יין – יקב בו פררז Beaux Freres Vineyards & Winery, אורגון (פארקר טוען שבשל כך, הוא אישית אינו מבקר את היקבים במדינת אורגון, אלא שותף אחר בחברתו), אך על כך בכתבה אחרת. shyksegev@gmail.com