תקופת היובש בעיצומה

מאת יאיר קורן

אין זו הפעם הראשונה שאני טוען כי תקופת היובש בארצות הברית מעולם לא הסתיימה, וכעת הקונגרס בוושינגטון דן בהצעת חוק העומדת להגביל מכירה ישירה של יין מהיקבים לצרכנים. הטור של יאיר קורן
את הצעת החוק מקדמים סיטונאי המשקאות בטענה שהחקיקה תמנע מכירת יין לקטינים, ותגביר את הפיקוח שיש למדינות על המכירות. הסיטונאים קונים יין, בירה ומשקאות אלכוהוליים ומוכרים אותם לחנויות מכולת ולחנויות מתמחות, והמכירה הישירה פגעה בעסקיהם. קנייה מן היקבים אפשרה לצרכנים לקנות יינות שאינם זמינים בחנויות הסמוכות לבתיהם אבל פגעה, כאמור, באינטרסים של הסיטונאים. אם יאושר החוק החדש הוא עלול למחוק הישגים של תעשיית היין האמריקנית לאחר שהצליחה בעמל רב לקדם ב-38 מדינות חקיקה המאפשרת מכירה ישירה, אם כי במגבלות מסוימות. בתוך כך הוקם אתר אינטרנט מיוחד freethegrapes.org המגייס את הציבור לחתום על עצומה נגד יוזמת החקיקה בקונגרס. ב-2005 פסק בית המשפט העליון של ארצות הברית כי המדינות אינן יכולות להפלות לרעה בין יקבים שבתוך המדינה ליקבים שבמדינות אחרות ובכך נסללה הדרך למשלוחי יין ישירות אל הצרכנים, בלי קשר למקום מגוריהם. הצעת החוק שהונחה לפני המחוקקים בוושינגטון אמורה להחזיר את המצב עשרות שנים לאחור ולהגביר את הפיקוח של המדינות על מכירת היין והאלכוהול. לא זול בבית המכירות כריסטי’ס בז’נבה נמכרה ששיה של יין צרפתי נדיר מבציר 1961 ב-98,587 דולר. מדובר ב-Hermitage La Chapelle מענבי סירה, יין ששמו נובע מן הקפלה הקטנה Saint Christophe המשקיפה על כרמי האזור. Maison Paul Jaboulet Ain?e ייצרו את היין מן החלקות המשובחות ביותר ובהן M?al ו-Bessards. הנשימה האחרונה בית משפט בגרמניה הורה ליצרנית הכוסות Eisch להפסיק לפרסם שמוצריה "נושמים" או "משחררים ארומות בתוך ארבע דקות", ולא – תשלם קנס של רבע מיליון אירו ומנהליה הבכירים יסתכנו במאסר עד ששה חודשים. יצרן הכוסות היוקרתיות, Georg Riedel מאוסטריה, תבע את Eisch בתחילת השנה בטענה שמדובר בפרסום כוזב. בית המשפט לא הורה לחברה הנתבעת לשלם פיצויים לרידל אך פסק שעליה לשאת בהוצאות המשפט. מומחה מטעמה של חברת Riedel מסר כי התברר שאין שום הבדל בין הרכב הזכוכית של "הכוסות הנושמות" להרכב הכוסות האחרות ש-Eisch מייצרת. הדבר התברר גם בטעימות שעשו טועמי יין מיומנים. Ron Wiegand, MW אמריקני, חבר בשעתו ל-Eisch לקדם את סדרת הכוסות הנושמות. גאורג רידל סיפר לפני כמה חודשים למגזין הבריטי ’דקנטר’ כי גורם חיצוני פנה אליו, עוד לפני שפנה אל החברה המתחרה, והציע לו טכנולוגיה ליצור כוסות נושמות. ואולם הוא לא השתכנע בביסוס המדעי של התהליך. חברת Eisch הודיעה כי מעתה תכנה את סדרת הכוסות Sensis-Plus. מלחמת קודש באלכוהול עיריית דובאי הודיעה לבעלי המסעדות כי תטיל עליהם קנסות כבדים אם ישתמשו באלכוהול לבישול. זאת לאחר שהמסעדנים התעלמו מאיסורים קודמים והמשיכו להשתמש באלכוהול בין השאר להכנת מנות מן המטבח היפני והאירופי. הקנס שיוטל על מפרי החוק – כ-5,500 דולר. ראש פקחי המזון של העירייה אמר לעיתון מקומי כי מספר ההפרות גדול מאוד וכי לעתים בתי מלון מעלימים מן הלקוחות את המידע שהמנות המוגשות להם מכילות אלכוהול. בדובאי מותרת מכירה של משקאות אלכוהוליים בבתי מלון ובמסעדות מורשות. חזרו למוטב… שר החקלאות של איטליה, Giancarlo Galan, הודיע כי הוא מפזר את צוות המומחים שהוקם לאחר שהתברר כי יצרני יין בטוסקנה הפרו את תקנון הייצור של היין היוקרתי ברונלו די מונטלצ’ינו. לפני כשנתיים התברר כי כמה יצרנים ערבבו ביין זנים שונים אף שהוא אמור להיות על טהרת הזן המקומי סנג’ובזה. הצוות הוקם כדי לבדוק שאין זיופים ולהחזיר את אמון הצרכנים. השר האיטלקי ציין כי השוק האמריקני שב להביע את אמונו ביין ממונטלצ’ינו. כרבע הכמות של יין ברונלו מיועד ליצוא לארצות הברית.