כמו בשנים קודמות, לקראת תערוכת ISRAWINEXPO 2012 ערכנו את טעימת יינות ישראל המסורתית והגדולה: השנה נשלחו לטעימה 151 יינות מדן ועד – ממש כך – אילתלקראת הטעימה, כמו בכל שנה, פנינו אל יקבי ישראל, גדולים כקטנים, לשלוח אלינו יינות שייצגו את היקב בטעימה, לפי ראות עיניהם וללא כל הכוונה או הגבלת איכות ומחיר.
לרשימת היינות המצטיינים, מחיריהם והתוויות – הקליקו כאן
לפרטים בדבר הצבעה עבור היין האהוב עליכם בתערוכה הקליקו כאן
בסך הכל הגיעו 151 יינות מכל יקבי ישראל, מהגדולים ביותר ועד ליקבי בוטיק קטנים.
השנה עשינו שינוי בטעימה וחילקנו אותה לקבוצות מחיר:
- יינות שמחירם עד 40 ₪
- יינות במחיר 41 – 90 ₪
- יינות שמחירם מעל 91 ₪
כפי שתוכלו לראות מהתוצאות, לא תמיד קיים קשר בין המחיר לאיכות היין. יינות שמחירם נמוך זכו לעיתים בציונים גבוהים ביותר. אולי הדבר הבולט ביותר השנה הוא שכרבע מהיינות היו מצטיינים וזכו בציון של 90 נקודות ויותר. כמו כן, אנו רואים יינות רבים שהתמורה למחיר שלהם היא גבוהה ביותר.
את הטעימה ניהל יאיר היידו ועזרה לידו כרמי לבנשטיין. הטעימה נערכה בחדרי האירועים של ביסטרו היין והבשר 'טרקלין' בתל אביב, אשר אירח באופן נפלא את הטעימה, כשצוות המקום סייע רבות בכל הליכי הטעימה והמזיגה.
קבוצה של יינות נפסלו בטעימה העיקרית ועבורם נערכה טעימה חוזרת לאחר כשבוע. שינוי נוסף אותו ביצענו השנה הוא בתיאור היינות, בעיקר עקב פניות רבות של קוראינו. קיצרנו את חוות הדעת של הטועמים למשפט או שנים המתארים את הדברים העיקריים ביין המסוים.
על צוות הטועמים נמנו: יאיר היידו – יו"ר. אורי גלבוע, אבי הלוי, וובה טשאייב, אורי חץ, דורית טלמצ'יו, נחמן כהן צדק, אורי כפתורי, ניר כרמלי, איתי להט, עידו לוינסון, דרן לייבי, רונלד מוגנדורף, אבי פלדשטיין, ארקדי פפיקיאן, שגיא קופר, עמוס רביד, שי שגב, גיל שצברג, יותם שרון.
יינות אדומים עד 40 ₪.
90 טפרברג 1870 RED קברנה סוביניון מרלו 2010 איזון טוב. עץ, פרי עסיסי וירקרק. טעם דחוס וטנינים חלקים. 29 ₪.
90 כרמל קברנה סוביניון מרלו פרייבט קולקשן 2009 יין מורכב עם פרי מתוק. יין נעים עשוי טוב.38 ₪.
90 ירושלים מרלו ניקנור 2009 ארומה של בשר מעושן. יין מעניין.40 ₪.
88 תבור מרלו הר 2010 יין מאוזן, עשיר בטעם, מלא וטעים 39 ₪.
88 הרי גליל שיראז 2009 עץ ברקע. עדין, מאוזן, בשל וכהלי מעט. 40 ש"ח.
88 ירושלים קברנה סוביניון ניקנור 2009 גוף מלא וסיומת ארוכה. יין טוב. 40 ₪.
87 בנימינה טבע שיראז 2009 מלא ועגול בפה. קצת ירוק, מעודן. שתייה מהנה. 32 ₪.
86 בנימינה BIN קברנה סוביניון 2010 מרקם טוב וקצר יחסית. 39 ₪.
85 מוני סני-הילס מרלו 2010 חמיצות גבוהה ופרי חלש. חסר אלגנטיות.39 ₪.
85 ברקן קלאסיק מרלו 2010 ריח אדמה. פרי בשל וחמיצות מורגשת. גוף מלא וסיומת ארוכה. 40 ₪.
85 הרי גליל קברנה סוביניון 2010 וניל וקסיס. מזכיר אקליפטוס. גוף בינוני. 40 ₪.
85 ברקן קלאסיק שיראז 2010 פרי עדין ועץ מודגש. גוף מלא וסיומת ארוכה. יין נחמד. 40 ₪.
84 ברקן קלאסיק קברנה סוביניון 2010 פרי בשל מדי וחמיצות גבוהה. גוף מלא וסיומת ארוכה. 40 ₪.
82 טפרברג 1870 סילבר סירה 2009 פרי בשל ועגול. חסר מבנה . יין סביר. 39 ₪.
82 טפרברג 1870 סילבר קברנה סוביניון 2009 פרי בשל מדי וחמצמץ. גוף מלא וסיומת ארוכה. 39 ₪.
82 מוני סני-הילס קברנה סוביניון 2010 בלתי מאוזן. פרי לא קיים. 39 ₪.
יינות אדומים 90-41 ₪.
92 מוני שיראז רזרב 2009 יופי של יין. סירה מתובלן. פרי עמוק ועץ טוב. יין מאוזן היטב. 79 ₪.
92 ברקן אסמבלאז' איתן 2008 פרי שחור מורכב, עשיר ומשולב היטב בטעמי העץ. טעם חלק ופירותי. יין טוב ומורכב. 90 ₪.
91 הרי גליל מירון 2008 פרי טוב ועוצמתי. בשלות מדויקת. איזון מצוין. יין מרשים מאד. 90 ₪.
91 רקנאטי קברנה סוביניון רזרב 2009 איזון ומבנה טובים מאד. טנינים מצוינים ומשולבים טוב. פרי טוב ומרוכז. 90 ₪.
90 טפרברג 1870 טרה מלבק 2009 יין עשוי טוב, מהוקצע ומאד מאוזן. 65 ₪.
90 רמת הגולן גמלא סירה 2009 מורכב ומעניין עם תבלינים ועוצמה. גוף מלא וסיומת ארוכה. 69 ₪.
90 ברקן קברנה סוביניון רזרב 2009 יין רענן. פרי עם מורכבות טובה.יין צעיר ורענן באיכות טובה. 69 ₪.
90 הרי גליל פינו נואר 2010 ארומה טיפוסית לפינו נואר. יין נעים, מאוזן וטוב. 70 ₪.
90 הרי גליל אלון 2009 פירותי ונעים בפה. סגנון טוב ומעודן. 70 ₪.
90 גבריאל מלבק 2009 יין מאוזן ומעניין. הרבה תיבול, גוף בינוני-מלא ופרי מתון אבל טוב. 75 ₪.
90 טוליפ מוסטלי שיראז קברנה סוביניון 2008 פרי בשל עם שילוב טוב בעץ. יין טוב שישתבח. 79 ₪.
90 תבור פטיט סירה אדמה 2 2008 חמיצות טובה ומאוזנת. טנינים טובים.80 ₪.
90 בנימינה רזרב קברנה סוביניון 2009 פה טוב ומאוזן. נעים לשתיה. האף מעט כבד ומתוק. 85 ₪.
90 עבייה מון-א 2009 פירותי עם טנינים צעירים. יין טוב ומורכב.90 ₪.
90 שטרן יונתן 2009 יין עשיר בטעם, מלא עץ אגוזי. 90 ₪.
89 ברקן קלאסיק פטיט סירה 2010 גוף בינוני וסיומת קצרה יחסית. 46 ₪.
89 סגל מרום גליל סינגל מרלו 2009 חמיצות טובה ומאוזנת. יין עשוי טוב ונכון. 55 ₪.
89 כרמל סדרה אזורית, קברנה פרנק 2008 קברנה פרנק יפה. חלק,נעים, פירותי ומאוזן. 55 ₪.
89 אכזיב מרלו קברנה סוביניון 2008 פרי טוב אך בשל מדי. הרבה עץ. 75 ₪.
89 פסגות מרלו 2008 יין עשוי היטב לשתיה מיידית. 75 ₪.
89 מוני מרלו רזרב 2009 יין טוב עם גוף מלא וסיומת ארוכה. 79 ₪.
89 פסגות שיראז 2009 יין מאד מעניין עם הרבה פרי טוב.90 ₪.
89 רקנאטי פטיט סירה זינפנדל רזרב 2010 יין מאד עסיסי, פירותי ומאוזן. 90 ₪.
89 ברקן אסמבלאז' צפית 2009 יין טוב עם גוף מלא וסיומת ארוכה. 90 ₪.
89 ברקן אסמבלאז' ריחן 2008 יין מרשים ואלגנטי בעל נוכחות אך עדיין צעיר מדי. 90 ₪.
88 ברקן קלאסיק פינוטאז' 2010 יין חסר מורכבות, קל ומהנה מאד בשתיה.46 ₪.
88 טפרברג 1870 מריטאז' רזרב 2009 פרי בשל ורמזים של וניל. שתיה פשוטה ומהנה. 50 ₪.
88 סגל מרום גליל סינגל קברנה סוביניון 2009 פרי טוב ומתקתקות קלה. 55 ₪.
88 טפרברג 1870 טרה קברנה סוביניון 2008 יין מהנה, מאוזן לא מאד מורכב ומספק שתייה מהנה. 65 ₪.
88 ברקן מרלו רזרב 2009 יין נעים וקל. לא מורכב. 69 ₪.
88 ברקן פינוטאז' רזרב 2009 יין טוב אך חסר מעט עידון. 69 ₪.
88 רמת הגולן גמלא קברנה סוביניון 2008 יין קל יחסית וצעיר. שתיה מהנה. 72 ₪.
88 כרמל פטיט סירה סדרה אזורית 2008 יין 'פרוע' ולא מספיק מאוזן. 80 ₪.
88 סוסון ים רומן 2009 פרחוני עם תבלון מתוק ועוצמתי. 80 ₪.
88 הים האדום סנג'ובזה 2008 יין טוב ומעניין. לחובבי טנינים. 90 ₪
88 גלילאו קברנה סוביניון 2009 מעט פירותי והרבה עץ מודגש. 90 ₪.
88 פסגות קברנה פרנק 2009 סיומת מתובלת וחמיצות גבוהה. 90 ₪.
87 ראובן קברנה סוביניון 2008 גוף בינונמי וטאני, עשיר בתבלון.60 ₪.
87 טרה נובה בראשית 2009 ארומה של תפוח אפוי. 60 ₪.
87 הים האדום קריניאן 2009 מאוזן ביותר אך לא אופייני לזן. 70 ₪.
87 מוני קברנה סוביניון רזרב 2009 לא מאוזן עם אף טוב מהפה. 79 ₪.
87 נעמן קטיפה שחורה 2008 האף מבטיח אך הפה מקיים פחות. 80 ₪.
87 פסגות קברנה סוביניון 2009 גוף בינוני קצת מתקתק עם קצת טיבול בסיומת. 90 ₪.
86 גבריאל קברנה סוביניון 2009 עדין ומאוזן עם גוף בינוני. 75 ₪.
86 אכזיב מרלו 2007 גוף בינוני-מלא. פרי בשל, קפה ומרירות נעימה. 85 ₪.
85 טרה נובה קברנה סוביניון 2009 גוף מלא עם מרירות גבוהה.60 ₪.
84 ברקן שיראז רזרב 2008 מתיקות וחומציות יתר. לא מאוזן. 69 ₪.
84 אכזיב קברנה סוביניון 2008 יין בשל מדי מבציר מאוחר מדי. עודף מתיקות. 75 ₪.
82 ראובן קברנה סוביניון 2009 טנינים קשים.חמיצות ומרירות חזקים. קשה לשתיה. 70 ₪.
80 מוני סירה 2010 מעט מחומצן. 59 ₪.
יינות אדומים מעל 91 ש"ח
92 רמת הגולן ירדן קברנה סוביניון 2008 יין טוב מאד. פה הרמוני, אף דומיננטי ואיזון מצוין. 120 ₪.
92 כרמל מדיטרניין 2008 פרי עשיר, מורכב. טנינים צעירים. עשוי היטב לשנים רבות. 160 ₪.
92 עמק האלה RR VC 2004 יין מעולה, מלא טעם, עשיר, מאוזן, טנין מוצק ועגול. 165 ₪.
91 בנימינה אבני חושן תרשיש 2009 פרי בשל. חמיצות טובה. גוף מלא וסיומת ארוכה. יין מורכב וטוב מאד. 115 ₪.
91 רקנאטי ספיישל רזרב 2008 גוף מלא. חמיצות בינונית. הרבה טנינים. יין מעניין. 179 ₪.
91 ברקן סופריור שיראז 2006 יין טעים מאד ובשל, מאוזן, עשיר ועגול. 225 ₪.
90 הרי גליל יראון 2008 פרי בשל ומפולפל. שתייה מהנה ביותר. 100 ₪.
90 הים האדום מרלו 2009 פרי טוב וחמיצות מצוינת. גוף מלא וסיומת ארוכה. טוב מאד. 100 ₪.
90 יתיר מרלו שיראז קברנה 2008 פירותי ובשל. יין טוב ומאוזן. 115 ₪.
90 בנימינה אבני חושן ספיר 2008 גוון אדום כהה, גוף מלא, עץ וטנינים רכים יחסית. 115 ₪.
90 רמות נפתלי ברברה 2009 פרי שזור בטעמי קלייה. טנין מוצק אך מעודן. יין מיוחד ומרשים. 130 ₪.
90 רקנאטי סירה ויונייה רזרב 2010 חמיצות, גוף וטנינים טובים. יין מעניין. 140 ₪.
90 רמות נפתלי קברנה סוביניון 2008 גוף בינוני, עגול ומאוזן. מעט מימי אך טעים. 150 ₪.
90 פלם קברנה סוביניון רזרב 2008 יין טוב של עולם ישן. רצוי לחדרר. 165 ₪.
90 פלם מרלו רזרב 2008 יין עגול ורך. שתייה מהנה. 165 ₪.
90 ברקן סופריור פינוטאז' 2008 יין טוב מאד ומאוזן. 225 ₪.
89 טוליפ סירה רזרב 2008 גוף בינוני ומרקם עדין. 98 ₪.
89 עמק האלה מרלו 2006 יין עגול ומאוזן. עץ משתלב טוב ופרי נעים. יין טוב.99 ₪.
89 טפרברג 1870 מרלו רזרב 2007 יין עשיר, מלא עם חומציות מעט לא מאוזנת. 99 ₪.
89 גוש עציון האלון הבודד קברנה סוביניון 2008 גוף מלא, מאוזן ועגול. 110 ₪.
89 גוש עציון האלון הבודד סירה 2009 פרי עמוק, רחב ובשל אך לא מאוזן. סיומת טנינית. 110 ₪.
89 רות מרלו רזרב 2009 גוף כמעט מלא. עשיר ומורכב. לא מאד נקי אבל מעניין. 110 ₪.
89 סגל רכסים מרלו כרם דובב 2007 פרי בשל וחמיצות גבוהה עם הרבה עץ. יין שאפתני. 114 ₪.
89 בנימינה אבני חושן אודם 2008 יין עגול ומאד מרוכז עם טנינים רכים. שתייה מהנה. 115 ₪.
89 נאמן קברנה סוביניון 2008 יין עשיר מאוזן וארוך טעם. איכות טובה. 120 ₪.
89 עמק האלה מרלו VC 2004 מלא ודחוס עם פרי שעדיין סגור. שתייה מהנה אך צריך זמן. 165 ₪.
89 ברקן סופריור קברנה סוביניון 2007 יין מורכב, מעניין ונעים בעיקר כמלווה לארוחה.225 ₪.
89 ברקן סופריור מרלו 2007 יין מעניין, קצת מחוספס אבל מתובל וטוב. עדיין בצעירותו. 225 ₪.
88 טוליפ קברנה סוביניון רזרב 2008 טעם מסיים ארוך ושוקולדי. נעים ולא מפתיע. 95 ₪.
88 טפרברג 1870 שיראז רזרב 2009 יין עשיר, עמוק ומאוזן. 99 ₪.
88 פסגות אדום 2008 טנינים רכים. יין מעניין ומהנה. 105 ₪.
88 רמת הגולן ירדן מרלו 2008 גוף בינוני-מלא. שוקולד עם מרירות נעימה. 108 ₪.
88 רמת הגולן ירדן סירה 2007 מתיקות עדינה. פרי עדין ועץ ברקע. יין מאוזן. 108 ₪.
88 ברקן קברנה סוביניון אלטיטיוד 412+ 2008 גוף בינוני. פרי עגול עם מתיקות.125 ₪.
88 כרמל שיראז כרם קאיומי 2008 סיומת מעט מתוקה אך נעימה ומאוזנת. 130 ₪.
88 סגל קברנה סוביניון ללא סינון 2007 גוף די מלא עם טנינים רכים. הרבה עץ ומוקה. יין נעים לשתייה עכשיו. 225 ₪.
88 פסגות קברנה סוביניון כרם יחידני 2009 סגנון מוחצן. טנינים חזקים, מתקתקות. 250 ₪.
87 נאמן מלך ארגמן 2008 גוף בינוני, מאוזן ועגול. 100 ₪.
87 שטרן קברנה פרנק 2009 צעיר, מאוזן, נעים עם עץ ברקע. סיומת מעט מרירה. 100 ₪.
87 רמת הגולן ירדן פינו נואר 2007 יין מאד אקספרסיבי. 110 ₪.
87 סגל רכסים ארגמן כרם דובב 2008 יין טוב אך כבר בשל. מהנה לשתיה מיידית. 114 ₪.
87 הים האדום מרלו גרנד וין 2009 סיומת ארוכה ומאוד שוקולדית. נעים לשתיה. 120 ₪.
87 נאמן סגול עמוק 2008 טוב עם גוף מלא וסיומת ארוכה. 120 ₪.
87 ברקן קברנה סוביניון אלטיטיוד 624+ 2008 טוב ופירותי עם גוף בינוני. אלגנטי ויחסית קל. סיומת ארוכה. 125 ₪.
87 שטרן קברנה סוביניון רזרב 2009 פשוט, מדויק ונעים. 150 ₪.
87 סוסון ים קהלת 2008 בפה מאד מלא טעמים עם אלכוהול מודגש. קצת בשל מדי. 180 ₪.
86 הים האדום קברנה סוביניון 2009 יין פשוט, עשוי היטב עם עודף עץ. 100 ₪.
86 יתיר קברנה סוביניון 2008 יין משעשע במקצת באף. פה סביר, עגול ונעים. 135 ₪.
86 סגל רכסים קברנה סוביניון כרם דישון 2008 יין נעים, ארוך בטעם עם גוף טוב. 114 ₪
86 ראובן קברנה סוביניון רזרב 2007 בוגר יחסית. גוף מלא ועגול. 120 ₪.
86 ברקן קברנה סוביניון אלטיטיוד 720+ 2008 יין נעים אך מעט חסר פרי. 125 ₪.
86 רמות נפתלי מלבק 2009 יין סביר עם פרי טוב, מעט בשל ואלכוהולי. 130 ₪.
85 טפרברג 1870 קברנה סוביניון רזרב 2008 פירותיות סגורה מעט. מתיקות וגוף בינוני. 99 ₪.
85 גוש עציון האלון הבודד קברנה פרנק 2008 יין צעיר עדיין, מאד טני ועדיין לא מוכן לשתיה. 110 ₪.
85 רות קברנה סוביניון רזרב 2009 מעט מאד פרי וחמצון גבוה. 110 ₪.
85 כרמל קברנה סוביניון כרם קאיומי 2008 קברנה חם ועדיין לא מפותח דיו. 130 ₪.
84 גלילאו יופיטר 2009 פה מלא עם אלכוהול מודגש. קצת בשל מדי. 95 ₪.
82 נאמן קברנה פרנק 2008 יין צעיר עדיין ולא נעים. 100 ₪.
80 הים האדום קברנה סוביניון גרנד וין 2009 פורטי מדי. 120 ₪.
יינות לבנים עד 40 ₪.
89 כרמל שרדונה פרייבט קולקשן 2010 גוון זהוב יפה. אף ארומטי נעים. פרי טוב עם עץ עדין ברקע. בפה מאוזן עם גוף בינוני וחמיצות מאוזנת. 35 ₪.
89 מוני סני-הילס קולומברד 2010 אף מינרלי. בפה תסיסה קלה ונעימה. חמאתי ומאוזן. גוף טוב ומלא. 39 ₪.
88 רמת הגולן גמלא סוביניון בלאן 2011 גוון שקוף, כמעט לבן. האף נקי ופירותי. סוביניוני טיפוסי. מעט מתוק. 39 ₪.
88 תבור שרדונה סוביניון בלאן 2011 גוון צהבהב בהיר. באף מבוסם עם איפוק. חמיצות מאוזנת. טעם מסיים נעים עם עקצוץ קל. 39 ₪.
87 הרי גליל ויונייה 2010 פרי הדר, פרחוניות, אף מאופק. בפה הפרי לא מספיק רענן. 36 ₪.
86 רמת הגולן גולן מוסקטו 2011 מתקתק. לא מורכב אך מאד נעים לשתיה. 39 ₪.
83 רקנאטי יסמין לבן 2011 חסרה חומציות. טעם מסיים קצר. 35 ₪.
יינות לבנים 90-41 ₪.
92 מוני שרדונה רזרב 2010
אף מצוין עם עץ נעים ומשולב. עוצמה. בפה איזון וחמיצות טובה ומאוזנת. גוף מלא. יין מצוין, לחובבי השרדונה המלא אך מאוזן. יין עם עתיד. 79 ₪.
90 אסיף קלאסי 2009 מצויין באף. יין מרענן למדי. נעים לשתיה. 75 ₪.
90 רמת הגולן ירדן שרדונה כרם אורגני אודם 2010 באף בשלות גבוהה, פרי טרופי מאופק, ונילי. בפה חיך מלא, חמאתי, דחוס וחומציות טובה. יין טוב לסגנונו. 80 ₪.
89 טפרברג 1870 שרדונה רזרב 2009 מעט כבד ומעט פרי. הרבה עץ. בפה פרי הדר בשל. 50 ₪.
89 יתיר ויונייה 2010 פרי לימוני. גוף בינוני ונעים עם לימוניות טרופית וחמיצות מאוזנת. 80 ₪.
89 אורטל ויונייה 2010 יין מאופק עם פרי טרופי גוף בינוני, רענן, טוב לשתיה. 80 ₪.
88 הרי גליל אביבים (לבן) 2009 ארומה של פרי טרופי. מתיקות וסיומת ארוכה ואגוזית. 70 ₪.
87 ברקן שרדונה רזרב 2010 פירותי ומעט חמאתי. 53 ₪.
87 כרמל שרדונה סדרה אזורית 2010 עץ קלוי מודגש. חמיצות מאוזנת, מעט שטוח ומתוק בסיומת. 50 ₪.
87 פסגות שרדונה 2010 הרבה מדי עץ ומתיקות לא מאוזנת.65 ₪.
87 עמק האלה שרדונה 2010 מרירות נעימה, פירותי וקריספי. גוף מלא וסיומת בינונית.89 ₪.
84 ברקן אמרלד ריזלינג רזרב 2010 יין פשוט ונעים. 45 ₪.
83 גוש עציון האלון הבודד ריזלינג 2009 יין טוב אך פשוט. 70 ₪.
יינות לבנים מ- 91 ₪.
89 אסיף ויונייה 2008 נעים עם סיומת ארוכה וגוף מלא.99 ₪.
89 בנימינה אבני חושן שוהם 2008 יין טוב שעבר את שיאו. 115 ₪.
יינות קינוח
90 רמת הגולן ירדן הייטסוויין 2010 מתוק, טרופי, דבשי, איזון טוב. יין מרשים.100 ₪.
89 טפרברג 1870 סילבר ריזלינג בציר מאוחר 2010 נעים פירותי ומאוזן. 38 ₪.
88 רמת הגולן ירדן גוורצטרמינר 2010 יחסית מעט פרי לזן. יין נחמד עם סיומת בינונית. 63 ₪.
78 רות קינוח 2010 מדי ריבתי ומתוק. 85 ₪.