מאת גיל חריף
בחיפושו אחר ארוחת הבוקר המפנקת, יצא הפעם גיל חריף למושב גבעת ח"ן בשרון, היעד: בית קפה ’חנדלה’. מתברר שהיה לו הרבה מה להגיד על העיצוב, על השירות, על ה’שקשוקה על מצע בשאמל, שמנת ותרד’, על ארוחת הבוקר של ’חנדלה’, על המחיר ועוד.
חודש מאי האחרון היה גדוש באירועים גדולים ומרגשים. האקשן החל באירועים ’זניחים’ כמו חגיגות ה-60 למדינתנו הקטנטונת (ואף לא מילה טובה לכבוד המארגנת השרה רוחמה אברהם בלילא), דרך אירועים משמעותיים יותר כמליאת הכנסת בהרכב מלא ונואם אחד שאיש אינו מפריע לו בזמן נאומו, פשוט היסטוריה. כמובן איך אפשר שלא להזכיר את אירוע השיא של החודש ’הישרדות הגמר – מי יהיה השורד האחרון’. מה שרק חסר עכשיו זה ראיון עם משה ששוב אומר כי "אין ספק שזוהי מועצת השבט החשובה ביותר". אז לאחר האירועים המתישים הללו חשתי חובה למצוא מקום מפלט שיאפשר לנו לתפוס אתנחתא קלה וארוחה דשנה בסוף השבוע. ארוחת בוקר במושב המילה מושב תמיד מעלה בי את האסוציאציה של לולים, רפתות ובחורים בחאקי עם שפם, שבקלות יכולים להשתחל כמועמדים מובילים לספר השיאים של גינס. ברבות השנים השתנו במעט ענפי הגידול ותוצרתו של המשק כוללות יבולים כבתי קפה, חנויות מעצבים, משתלות וכדומה. הפעם בחרנו להתמקד באזור השרון והפור נפל על מקום חביב במושב גבעת ח"ן הממוקם ליד רעננה. זו לא בדיחה, אך הדרך למושב עוברת ברחוב אחוזה ברעננה ובהתחלה קצת מרגישים כי מדובר בשכונה (מושב) שצורפה לה לעיר כפרבר. כמה מאות מטרים מאוחר יותר מתגלים שדות המושב ועימם גם אוירה נעימה ורגועה יותר. לצערי הפעם נבצר מבת זוגי סופי להצטרף אלי ועל כן נאלצתי להזעיק למשימה הקשה את שני, בת דודתי שהינה חובבת מושבעת של ארוחות בוקר. תחנה מספר שלוש : ’חנדלה’ לשמחתנו הרבה כבר בכניסה למושב יש שילוט והכוונה אל עבר בית הקפה ’חנדלה’ השוכן במרכז השדות של מושב גבעת ח"ן באזור ירוק ומלבלב. את בואנו קיבל מגרש חניה מסודר כך שלא נזקקנו לתור סחור וסחור עבור המצרך הכל כך נדיר במחוזותינו. למרות שהרגשתי כמו קולומבוס המגיע למקום בתולי נוכחתי לדעת כי ישנם ’מגלי ארוחות בוקר’ נוספים שפוקדים את המקום, לכן נאלצנו להמתין מספר דקות באחת מפינות ההמתנה השוכנות בכניסה לבית הקפה. חשוב לציין לטובה את צוות המקום שאינו מותיר את הממתינים להתייבש בזמן ההמתנה לשולחן ומחלק שתייה קלה ומרעננת לכל דורש. בכניסה למקום מקדם את פנינו דק רחב ובו מספר שולחנות הפרוסים בצורה שתאפשר ליושבים בשולחנך למקד את הקשב בשיחתם מבלי להיות שותפים לשיחה של השולחן השכן. פנים המבנה מכיל מספר מקומות ישיבה ומבחינים מיד כי העיצוב נעשה בטוב טעם ומשרה אוירה דינמית, צעירה ומסבירת פנים. אחול-שקשוקה סקירה של תפריט ארוחות הבוקר העלתה ממצאים כגון ’בוקר של חנדלה’ (שתי ביצים כבקשתך, גבינות וסלט ירקות), מוזלי, מבחר סלטים, אך את עיני צדה מנה העונה לשם שקשוקה תרד. מדובר בשתי ביצי משק המוגשת על מצע של רוטב בשאמל, שמנת ותרד המוקרמים בגבינת קשקאבל ומגיעים בתוך מחבת אישית. לאחר התיאור מעורר התיאבון וההמלצה החמה של שחר המלצרית המדהימה שלנו, מיותר לציין כי מנת שקשוקה אחת הוזמנה מבלי להסס ואליה צירפנו גם ’ארוחת בוקר של חנדלה’. ארוחות הבוקר כוללות במחירן קערית סלט אישית, סלסת לחמניות חמות וטריות בתוספת מבחר מטבלים (סלט טונה, ריבה ביתית, ממרח זיתים וחמאה), מיץ טבעי או שתייה קלה וקפה. שירות ואיכות ללא תחרות כאשר רעבים עיכוב של דקה מרגיש כמו נצח ולכן היה כל כך נחמד לקבל את ההזמנה במהירות, על אף העובדה שהמקום היה בתפוסה מלאה. הדבר הכי כיף שיכול להיות זה לפרגן למקום ולצוות העובדים שלו. לאורך כל מהלך הארוחה צלוחיות המטבלים התמלאו מבלי שחשנו בכלל שהתרוקנו ורמת השירות הייתה פשוט יוצאת דופן. שתי המנות שאכלנו היו מצוינות וגם עתה מספר ימים לאחר הביקור במקום טעמה של השקשוקה תרד עדיין חרוט לי על קצה הלשון. בשורה התחתונה נפרדנו מ–103 ₪ (לזוג) שהיו שווים כל ביס. ממליץ בחום ומקוה שישמרו על הסטנדרט שהציבו. חנדלה – מושב גבעת ח"ן, טלפון – 09-7603647 אתר אינטרנט: http://www.hendale-rest.com/index2.html gilharif@hotmail.com