-
-
חיפוש
באתר יש אלפי כתבות... השתמשו במילות מפתח מדויקות ככל האפשר
-
חפשו מקום
-
פוסטים אחרונים
תגובות אחרונות
ארכיון פוסטים מהקטגוריה: מתכונים ומסעדות
מתכון: דג בחלב קוקוס
דג בחלב קוקוס - Meen Molee רכיבים לארבע מנות מתכון של ד"ר דורון רוזן, מתוך גליון 166, אפריל 12. רכיבים 1 בצל אדום 1 פלפל צ'ילי ירוק 2 שיני שום כ- 3 ס"מ שורש ג'ינג'ר כולם חתוכים לרצועות דקות פילה דג … להמשיך לקרוא
בקטגוריה מתכונים, מתכונים ומסעדות
להגיב
לונדון כן מחכה לי
במהלך שני העשורים האחרונים התפרסם שמה של לונדון כמרכז גסטרונומי בינלאומי. זאת לאחר שנים רבות בהן המטבח הבריטי היה ידוע לשמצה ככזה שאין בו דבר למעט פאי רועים, פיש וצ'יפס ופודינג לקינוח. בתמונות ודברים, יוסי גנוסר לוקח אותנו through the … להמשיך לקרוא
ריזוטו יין אדום ופטריות יער
כמו בכל מתכון קלאסי גם פה אין קיצורי דרך וזמן, והריזוטו הזה יקום או ייפול – כלומר יהיה קרמי ומשיי או דייסתי וסתמי – רק על איכות המרכיבים
יין בצלחת: קדירות ארוכות
רחל גרא עם ערב חורף ביתי אחרי החנוכה-כריסטמס-סילווסטר ,שהתחברו לחג אחד ארוך
'שוקרוט' או Pied de Cochon ?
כל מי שביקר בפאריס במאה שחלפה טעם מן הסתם את תבשיל ה- Pied de Cochon ואת ה'שוקרוט', שהיו אז פופולאריים מאד, במיוחד בחורף. לאחרונה חולף גם על עיר האורות גל ה'אכילה בתבונה', ומספר המסעדות העממיות המגישות את התבשילים המיושנים האלה … להמשיך לקרוא