כיצד מתבצעות טעימות היין ונקבעות ההמלצות
מערכת מגזין ’יין, גורמה ואלכוהול’ מקיימת מדי חודש טעימת יין מקצועית, בהתאם לסטנדרטים הבינלאומיים לטעימת יין. בכל חודש נטעמים יינות הן לפי נושא מסויים (איטליה, ישראל, לבנים, קברנה סוביניון וכו’) וכן את היינות החדשים היוצאים לשוק באותו החודש. הטעימה היא כמובן עיוורת (הטועמים אינם יודעים אילו יינות הם טועמים) והטועמים הם מהדמויות המובילות והמקצועיות ביותר בתחום היין בארץ.
בכל טעימה משתתפים 10-12 טועמים. בציונים שניתנים בטעימות החודשיות של המגזין, נעזרים חובבי יין ובעלי מקצוע (מסעדנים, שפים, מלונאים, ברמנים ועוד), בקבלת החלטות לגבי רכישת יין.
דירוג הציונים של פאנל הטועמים של מגזין ’יין, גורמה ואלכוהול’ ואתר WINET
100-95 יין מעולה יוצא מגדר הרגיל, יין מהשורה הראשונה בעולם
94-90 יין מצטיין, בעל איכויות טובות במיוחד.
89-85 יין טוב מאוד, שיעניק שתיה מענגת.
84-80 יין טוב ונעים, אשר יהווה שתייה טובה.
79-70 יין בינוני.
פחות מ- 70 - יין שאפשר לוותר על שתייתו
תמורה טובה למחיר
בינות אדומים
ציון 85 ומעלה ומחיר עד 70 ש"ח
בינות לבנים
ציון 85 ומעלה ומחיר עד 40 ₪
---------------------------------------------------------------------------------------------
לטעימות היין של מגזין ’יין, גורמה ואוכוהול’ אפשר למצוא כאן