סדנת חידוד חושים בטעימת יין ביקב ססלוב
סדנת חידוד חושים חוויתית של רוני ססלוב ביקב באייל
משך הסדנה כשעתיים במהלכן יטעמו שישה יינות
יקב ססלוב מציע סדנת חידוד חושים חוויתית של רוני ססלוב ביקב באייל, בתאריך 18 בפברואר, יום חמישי, בשעה 19:30. משך הסדנה כשעתיים במהלכן יטעמו שישה יינות.
באמצעות דרכים שונות ו’משונות’ שרוקחת רוני, היא גורמת לקהל המשתתפים לחוש, לדעת ולהפריד בין שלל התחושות השונות שהיין מעורר בהם, כאשר בכל פעם ההתמקדות היא במאפיין אחר בתהליך טעימת היין. הקישור שנראה בתחילת הסדנה בלתי אפשרי, בין בקבוקונים עם תמציות שונות, לבין הפרי ממנו הופקו, נראה בעיני המשתתפים בהמשך הערב כלגיטימי ואפילו נדרש.
ההתנסות בטעימה היא התנסות המבוססת על שלבים, כשבכל שלב מוכנס מאפיין אחר לטעימה: |
|
 |
תחילה, טעימה בכיסוי עיניים ואף סתום, בה נחשפים המשתתפים למאפייני היין המתקבלים דרך הפה בלבד. לאחר מכן טעימה בה גם האף משתתף בחגיגה, דבר המאפשר להגיע לדקויות רבות בניתוח הארומות השונות הבוקעות מהיין. לבסוף, כשמוסר כיסוי העיניים, כבר ניתן להבחין בשלל המרכיבים, וליהנות הרבה יותר מאותו היין שנטעם בתחילה. הסדנה מיועדת לכל בעלי הרצון לראות, לטעום ולהריח קצת אחרת. עלות הסדנה 120 ש"ח. מספר המשתתפים מוגבל. יש להרשם מראש בטלפון: 09-7492697