השקה כפולה של יקבי רמת הגולן מכרם אורגני 'אודם'
יקבי רמת הגולן משיקים שני יינות כרם יחיד חדשים:
ירדן מרלו כרם אורגני אודם 2006 וירדן שרדונה כרם אורגני אודם 2008
השקת שני היינות החדשים מהכרם האורגני, הנה המשך ישיר להצלחת יינות ירדן כרם אורגני אודם, פרי יוזמת יקבי רמת הגולן. "שיטת גידול הכרם האורגני", אומר ויקטור שונפלד, היינן הראשי של יקבי רמת הגולן, "מביאה לידי ביטוי באופן המיטבי את הטרואר הייחודי של כרם אודם, שהיה הראשון ביקב לאימוץ שיטת החקלאות האורגנית, ומשפיעה על איכות היין וייחודו.
בעקבות הניסיון האורגני המוצלח בכרם זה, ולאחר לימוד מעמיק של הנושא, יישמנו חלק משיטות הגידול גם בכרמים נוספים של היקב ברחבי רמת הגולן. בכרם אורגני, דוגמת כרם אודם, הגפן והיין בעקבותיו מבטאים את הקרקע ותנאי האזור הייחודים, באופן עוצמתי ויוצא דופן". |
|
 |
בשנת 2002 יצא לאור היין האורגני הראשון של היקב, ירדן שרדונה כרם אורגני. מאז, מידי שנה, משווק היקב יין שרדונה מכרם זה. בימים אלה יוצא לשוק, לראשונה, גם ירדן מרלו כרם אורגני אודם 2006.
ירדן מרלו כרם אורגני אודם 2006 יצא במהדורה מוגבלת וממוספרת של כ-15,000 בקבוקים בלבד. מופק כולו מענבי מרלו שגודלו בשיטה האורגנית בכרם אודם, הממוקם בחלקה הצפוני והקר של רמת הגולן. גפני המרלו שמהם הופק היין ניטעו בשנת 1990 והכרם מטופל בשיטה האורגנית משנת 1998. היין התבגר 14 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, כשני שליש מתוכן חדשות. מחירו לצרכן 139 ש"ח.
ירדן שרדונה כרם אורגני אודם 2008 יצא במהדורה מוגבלת של 27,000 בקבוקים בלבד. מופק כולו מענבים שגדלו בכרם אודם, שהוא כרם היין הגבוה והקר ביותר בישראל, הממוקם בגובה של קצת מתחת ל-1200 מטר מעל פני הים. היין תסס בחביות עץ אלון צרפתי ויושן על משקעי השמרים במשך שבעה חודשים. מחירו לצרכן 76 ש"ח.