הילולת היין הגדולה במסעדת קוצ'ינה תמר
במסעדת קוצ’ינה תמר חוגגים בהילולה שמחה שכולה
יינות איכותיים ומשובחים ומנות חורפיות ומחממות
את שיאו של החורף חוגגים במסעדה קוצ’ינה תמר בהילולה שמחה שכולה יינות איכותיים ומשובחים ומנות חורפיות ומחממות שבושלו ביינות אדומים ולבנים. את שיאה של חגיגת היין יחגגו במסעדה, ביום שבת ה-13 בפברואר החל מהשעה 12:30 בצהריים, ב- Sagra תל אביבית מסורתית.
במהלך החודשים פברואר ומרב תוכלו למצוא יינות מיוחדים בכוס או בבקבוק במחירים מיוחדים ושפע של מנות עם יין בתפריט המסעדה כמו עצמות מח ביין אדום אפויות בתנור ומוגשת על מצע של פולנטה, חצי ארטישוק במילוי שרימפס בחמאה, שמן זית ולימון, תבשיל לחי עגל ביין אדום וערער, צלעות טלה במעטפת פירורי לחם ויין אדום, נתחי פילה בקר בליווי רוטב פטריות ויין אדום, אגסים ביין לבן ותבלינים ועוד.
כמו כן ניתן יהיה לרכוש בדיספנסה של המסעדה מבחר מוצרים משובחים שבבסיסם יין כמו Saba – סירופ ענבים לתיבול, ליקר מרסקה – ליקר דובדבנים ביין אדום, בלסמי קלאסי של מסעדת אמריגו, בלסמי מיושן ואת יינות הבית של חברת שקד.
ביום שבת, ה-13/2, יחגגו במקום את ה- Sagra, חגיגה עממית קולינארית בחבליה הכפריים של איטליה שמטרתה לחגוג אלכוהול, חברים ושפע מנות המתבססות על חומר גלם אחד. בחגיגת הסאגרה שכולה יין יהיו מנות ססגוניות שמחיריהן ינוע בין - 25-35 ש"ח ויינות בכוס במחירים של 15 ש"ח. מבחר מנות ובהן יינות איכותיים כמו תבשיל בשר אדום עם ירקות שורש, פילה דג ביין לבן ועשבי תיבול, גבינות מתובלות ביין, סלסיצ’ה ביין לבן וקימל ומנות מעוררות תיאבון נוספות. ביום הסאגרה תלבש המסעדה חג, שולחנות יחוברו ויהפכו לשולחנות אבירים עליהם יונחו מפות לבנות ואגרטלי פרחים, עמדות של בישול והגשה יפוזרו בכל חלקי המסעדה ובסביבתה ועל האווירה תנצח מוסיקה איטלקית שמחה וצוהלת.