אסיה מוניקה נפתחת - Asian Bar &Grill
להוד השרון מגיעה סנונית ראשונה למתחם החדש של קניון שרונים,
מסעדת ’אסיה מוניקה’, מסעדה אסייאתית
בעלי המקום: דניאל זך (כרמלה בנחלה) המסעדן דוד זהות (אנג’לינה, pizza zaza) והיזמית יפעת פיש, כולם תושבי הוד השרון. את המטבח מוביל השף דניאל שליט (Nobu הניו יורקית, מועדון הקצינים), שהחל את הרומן שלו עם המזרח בתאילנד, שם התאהב באוכל הרחוב החריף והצבעוני. עם החשיפה לאוכל האסיאתי בניו יורק ההבין שכאן חומרי הגלם מקבלים את הכבוד הראוי. לקראת הפתיחה נשלח השף ל- Blue Elephant, אחת המסעדות המובילות בבנגקוק בתאילנד, שם עבד צמוד עם שפית מקומית שלימדה אותו להכין את המנות התאילנדיות באופן מסורתי.
%20copy.jpg)
בתפריט מנות תאילנדיות כמו נתח בקר צלוי בגריל-Yam Nua, פאד תאי שרימפס וטופו, מרק טום יאם עוף, תבשיל קארי ירוק ביתי עם עוף וחלב קוקוס. המטבח היפני מקבל נציגות רחבה של סושי אונגי ספשייל שמורכב מצלופח, מנגו ואספרגוס ברוטב טריאקי, ספייסי טונה בטמפורה עם בצלצלי שאלוטס, סלמון אבוקדו אינסייד אאוט ומרק מיסו.
מאמריקה, קלאסיקות מהגריל כגון מוניקה בורגר שמוגש עם קטשופ קארי וקולסלואו ווסאבי, סטייק אנטריקוט עם מוניקה צ’יפס או ספריבס עסיסי ברוטב מתוק חריף. לחובבי המתוק רענון אסיאתי כגון בננה טוקטוק, קרם ברולה בניחוח למון גראס וג’ינג’ר בליווי סלט פירות טרופיים ואף בראוניז שוקולד ושוקולד לבן עם גלידת בננות ואגוזי קשיו. במסעדה תפריט ילדים ובצמוד אליה נמצא פארק משחקים לילדים.
במקום בר עשיר שיביא את טעמי המזרח הרחוק עם קוקטיילים שנרקחו במיוחד ומבוססים על מיצים טרופיים טריים בשילוב עם אלכוהול איכותי, מבית היוצר של אדי ניומן (Tapeo), לצד מנות בר מיוחדות. עיצוב המקום של אורי בן-דרור מסטודיו מו (סבסטיאן, מועדון הקצינים, קפה איטליה). שעיצב את המסעדה על פי פרשנות מודרנית למוטיבים אסיאתים תרבותיים כמו כלובי ציפורים סיניים, שהוסבו לגופי תאורה, ומחיצות תריסי עץ קולוניאליות וספסל ישיבה משותף הלקוח מתרבות הרחוב האסיאתית והרטרו אמריקאית. אסיה מוניקה רחוב הרקון 2, מתחם שרונים, הוד השרון. במהלך חודש פברואר המסעדה תיפתח גם לצהריים, החל מ-12:00.