ארוחה ראשונה בסדרה
העיתונאי והבשלן דן ססלר מציע ב-4 במרס,
יום חמישי, ארוחה ’ברמה גבוהה’ (מצרפתית ’גורמה’)
הארוחה תתרחש ב’סטודיו קולינארי’ פרטי, בתל אביב - והיא מיועדת ל-22 איש, לא יותר.
הארוחה תכלול 3 מנות קטנות לפתיחה:
אויסטר, עם קוביות יין סוטרן, מנוקד בווניל ומתובל.
שזיפים ממולאים בכבד אווז, עם פיסטוקים, עטופים בפרושוטו או בייקון - אפויים.
קוקי-סאן-ז’אק אפויה עם אצות, פטריות אנוקי, מיונז וואסבי וביצי סלמון שחורות
מנת ביניים:
בספל קטן, קונסומה מרק עוף ובשר, מרוכז וצח מאוד.
עיקריות:
דג ברוטב זביון חרדל, וגם, מנת בשר - משובחת, אלא מה.
בנוסף גם יין, קינוח , קפה ותה.
מחיר הארוחה: 250 ש"ח.
הרשמה בדוא"ל של דן ססלר