תערוכת 'מבשלים' יוצאת לדרך
’מבשלים 2010’, תערוכת הקולינאריה הראשונה בארץ,
מבית היוצר של ’אילון תערוכות’, בגני התערוכה
התערוכה תערך בין התאריכים ה-14- 16 באפריל, תציג תחת קורת גג אחת את מיטב השפים, ההרצאות, הסדנאות והמותגים ותיצור חוויה ייחודית מסוגה לקהל הפודי’ס הישראלי.
התערוכה תערך על שטח של 5000 מ"ר בגני התערוכה. בהשקעה של למעלה מ-4 מיליון שקלים, בכוונת חברת ’אילון תערוכות’ להפוך את גני התערוכה למתחם עתיר מימדים שבו יערכו, כמעט ללא הפסקה ובמשך שלושה ימים, סדנאות בישול בהיכל זכוכית, הרצאות וסרטים באודיטוריום אינטימי ופעילות קולינארית תוססת על במה מרכזית מוקפת מסכי ענק. מתחמי התצוגה המעוצבים יכללו אזור בעל אופי של שוק אירופי קלאסי, אזור בישול חוץ, מתחם יין, ואלה יפגישו את המבקרים עם עושר המוצרים של הבישול והאוכל פגישה חדשה ומלהיבה. לצורך התערוכה נשכרו שירותיהם של השף צחי בוקששתר כיועץ אסטרטגי והשף יאיר פיינברג כיועץ קולינארי.
אחד האירועים המרכזיים בתערוכה הוא הגעתו לישראל של ג’ורדי אטרל, השף והבעלים של מסעדת cinc sentits בלב ברצלונה, שזכתה בכוכב מישלן זמן קצר לאחר שנפתחה ונחשבת לאחת מחמש המסעדות הטובות בספרד ואחת מ-80 המסעדות הטובות בעולם, על פי המגזין קונדה נסט. ארטל הוא שף אוטודידקט, שעזב קריירת היי-טק מצליחה בחברה ישראלית בעמק הסיליקון בעבור קריירה במטבח. ארטל יערוך בתערוכה סדנת בישול חד פעמית בניחוח קטלוני שתהיה פתוחה לקהל המבקרים.
לצד ארטל יככבו כמה מהשמות הבולטים בעולם הקולינאריה הישראלי: צחי בוקששתר, איל לביא, חוסאם עבאס, אורי שפט, מישי בלוג (מישי שוקולדים), רפי אהרונוביץ, אילן בר (אייסברג), יריב מלילי ועוד.
בין המציגים המובילים שיציגו את מיטב החידושים בתחומם ניתן למצוא את רשת חנויות DOMO, רשת Spices, Kitchenaid, חברת נספרסו וחברת קופי טים יבואנית GAGIA האיטלקית; חברת אלקטרה שף והשף שגב משה שתציג את המותג אלקטרה שף; חברת BSH שתשיק את סדרת מעבדי המזון החדשה של BOSCH וחברת רגבה. את התערוכה ילווה ערוץ האוכל בשידורים ישירים ועדכונים מהתערוכה.