שר המשקים 2
גדי אבוקסיס, הוציא מהדורה שנייה
מעודכנת ומורחבת של ספרו שר המשקים
גדי אבוקסיס, מבית הספר לברמנים ברטנדר, הוציא מהדורה שנייה מעודכנת ומורחבת של ספרו שר המשקים – ספר תרבות הבר והשתייה, שראה אור בפעם הראשונה לפני שנתיים.
מכיוון שתחום האלכוהול ותרבות השתייה מתחדש בקצב מהיר בעולם ובארץ, תכני הספר עודכנו והורחבו ולספר נוספו עוד 14 עמודים. בין התוספות: מבשלות הבוטיק הציוניות כגון, מבשלות נגב, גולן, אסיף, מלכה, ג’יימס ועוד. בפרק שירי היין ניתן למצוא תוספות הכוללות תרגומים משירי היין של בודלר, מגדולי משוררי צרפת. בנוסף, סקירת המותגים הבינלאומית הורחבה וכוללת מותגים חדשים שהגיעו למדפי הברים בארץ ובעולם. פרק חדש חושף באופן פרטני את סודות המיקסולוגיה המולקולארית שראשיתה ב’אלבולי’, המסעדה הספרדית, בניצוחו של אבי הגסטרונומיה המולקולארית, השף פראן אדרייה.
הוצאת ברטנדר תאפשר לרוכשי הספר לשדרג למהדורה העדכנית בעלות של 50% ממחירו המומלץ של הספר (בכפוף לרישום מראש). מחיר הספר 168 שקלים. bartender, טלפון: 1-700-708060 |
|
 |