פיימוס גראוס - בלאק גראוס
בימים אלה מיובא לישראל
הוויסקי The Black Grouse (השכווי השחור)
בשנת 1800 נוסד בית המסחר ליינות של מתיו גלואג. רק לאחר יותר ממאה שנה, לקראת סוף המאה ה-19, הוא החל בייצור וויסקי מעורב. הוויסקי ערב לחיכם של האצילים שהיו נוהגים לבוא לסקוטלנד לצוד חוגלות, ומכאן בא שמו Famous Grouse, שהוא בתרגום בעצם שכווי ולא חוגלה.
זה למעלה מ-25 שנה פיימוס גראוס הוא הוויסקי הסקוטי המעורב הנמכר ביותר בסקוטלנד. הוויסקי מיוצר מתערובת של שני סוגי וויסקי מאלט – מקאלאן (The Macallan) והיילנד פארק (Highland Park) – שניצבים בקבוצה הראשונה של וויסקי המאלט הסקוטי. |
|
 |
בימים אלה מיובא לישראל הוויסקי The Black Grouse (השכווי השחור) שהוא קרוב המשפחה של ציפור הבר הלאומית של סקוטלנד, השכווי (המפורסם) האדום. הבלאק גראוס נדיר יותר ויפה להפליא.
חברת פיימוס גראוס נרתמה לשימור השכווי השחור היפהפה, ותורמת חלק מהכנסותיה ממכירת בלאק גראוס לפעולות שימור ציפור נדירה זו ברחבי בריטניה.
זהו וויסקי מעורב (בלנדד) בגוון די כהה ובעל גוף מלא. ניחוח של כבול ועשן משולב במתיקות של סוכר גלמי, רמזים של מאלט ואלון. הטעם מעושן-מתקתק, מאוד חלק ונעים ומעט מתובל. השיורת ארוכה, מלאת כבול ומבושמת. מחיר: 165 שקלים.