מבזקים

יקב רקנאטי זוכה לתעודת Vegan Friendly

משיק את היין הראשון שבו התווית פונה גם לצמחונים: שרדונה גליל עליון 2017

יקב רקנאטי מרחיב את קהל הלקוחות, ולראשונה מצרף את הצמחונים לשורותיו, לאחר שקיבל את התו 'Vegan Friendly'. בכך רקנאטי מצטרף לשורת יקבים נוספים שעברו את בדיקת פעילי 'העמותה למען עתיד טבעוני', כמו יקב קסטל, יקב חרשים, יקב סומק ויקב תשבי.

רקנאטי, גליל עליון, שרדונה 2017

התו מאשר, כי תהליך יצירת יינות היין ביקב רקנאטי טבעוני לחלוטין ואינו כולל שימוש ברכיבים מן החי (ג'לטין דגים, ביצים, או חומרים נוספים המשמשים לסינון או ריכוך היין). כעת, כל יינות היקב יישאו את תו Vegan Friendly, כחלק מההכרה ביקב כעסק ידידותי לטבעוניים.

היין הראשון לקבל את התו ביקב רקנאטי הוא שרדונה 2017 מסדרת גליל עליון.

על פי הודעה שפורסמה מטעם היקב, צוין כי זהו יין מינרלי, בעל ניחוחות פרחים לבנים, אבן גיר, לימון ואשכולית לבנה. שליש מסך היין הותסס והתיישן על משקעיו בחביות עץ אלון מבורגון שבצרפת, בזמן ששאר היין הותסס והתיישן על משקעיו במיכלי נירוסטה בלבד. השילוב ביניהם לאחר מספר חודשים יצר יין רענן ופריך, המשלב בהרמוניה את בשומת הפרי עם המרקם החמאתי ובשומת עץ האלון, שמקורם בזמן היישון בחביות. מומלץ להגיש צונן (10-12 מעלות) כאקדם מהנה לארוחות או כבן לוויה לכל סוגי הדגים, הסלטים, הפסטות והגבינות. מחיר מומלץ לצרכן: 60 שקל.

הכותב/ת: שי שגב

שי שגב
חובב יין ואלכוהול, עורך האתר

יעניין אותך

דומינו'ס משיקה פיצת פלאפל ופיצת שווארמה

מהדורה מוגבלת לחגיגות 70 שנה למדינה

מהדורה מוגבלת לחגיגות 70 שנה למדינה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *