מבזקים

מסעדת ברנז'ה משיקה תפריט סנגריה ייחודי ועשיר

מאחורי התפריט עומד אריאל לייזגולד, איש הממזגים הבכיר בישראל, היוצר והבעלים של הברים 223, בל-בוי ודאק-פייס

מסעדת ברנז'ה משיקה תפריט סנגריה עשיר, הכולל 7 סוגי סנגריה שונים וייחודיים, ביניהם סנגריה סאקה, סנגריה סיידר, סנגריה לאגר ועוד, שנרקחו במיוחד כדי להשלים את האווירה הספרדית-ים תיכונית הצבעונית במסעדה.

סנגריה במסעדת ברנז'ה (צילום: אפיק גבאי)

בחלל הקומה השנייה של המסעדה ממוקם בר באווירת לאונג', המגיש את תפריט הסנגריה והממזגים הייחודי, תוך שהוא נותן כבוד למשקה הספרדי. תפריט הכהילים נבנה בהשראת המטבח הספרדי הצבעוני והשמח, שהותאם למזג הים-תיכוני, תוך הקפדה על טעמים ספרדיים וים-תיכוניים מדוייקים.

בתפריט 7 סוגי סנגריה שונים ויחודיים שטרם נראו בארץ:

  • La Italiana  (סנגרייה מבעבעת) – יין מבעבע המתובל ברימון, אפרסק ומשמש יחד עם וודקה תה ירוק. 38 שקל
  • La Espanola- (סנגריה אדומה) – סנגריה קלאסית עם איזון מדויק בין יין אדום לתיבול ובשומת של הדרים ותבלינים. 35 שקל / 98 שקל
  • La China (סנגריה לבנה) – יין לבן המתיישן יחד עם הדרים, ליצ'י וענבים ומתובל בפרחי בר בושמתיים. 35 שקל / 98 שקל
  • La Ingelsa (סנגריה לאגר) – סנגריה בירה מתובלת עם אגסים המתיישנים לצד הדרים. 35 שקל / 98 שקל
  • La Japonesa (סאקה) – טעמיו של הסאקה המגיע הישר מיפן מתיישנים עם אננס טרי ונגיעות קטנות של צ'ילי חריף. 42 שקל
  • La Fresca (סנגריה רוזה) – יין רוזה איכותי מצרפת מתיישן עם שלל פירות יער ונגיעות עדינות של קמפרי. 35 שקל / 98 שקל
  • La Americana (סיידר) – סיידר תפוח בשלל צבעים מתחזק עם ברנדי תפוחים משובח וסיידר תפוחים מרענן. 42 שקל

ניתן להזמין את רוב הסנגריה בכוס ליחיד או בקנקן לחלוקה.

מאחורי התפריט עומד אריאל לייזגולד, איש הממזגים הבכיר בישראל, היוצר והבעלים של הברים 223, בל-בוי ודאק-פייס. לייזגולד זכה במקום הראשון בתחרות הברמנים בישראל, ובמקום השני והמכובד בתחרות העולמית אליה מגיעים ברמנים מיותר מ-50 מדינות בעולם.

ברנז'ה – דוד אלעזר 15, בית 111, מתחם שרונה, תל אביב. טלפון: 03-6562626

הכותב/ת: מערכת Winet

מערכת Winet

יעניין אותך

ארוחת טעימות ממנות הדגל של השף ויקטור גלוגר

מסעדת קלואליס מציגה פתיח, ארבע מנות, מרענן חיך וקינוח ב-215 שקל לסועד

מסעדת קלואליס מציגה פתיח, ארבע מנות, מרענן חיך וקינוח ב-215 שקל לסועד

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *