שבת , 19 אוקטובר 2019
ראשי / מילון מונחים / בוקה גרני

Bouqet Garni

בוקה גרני

Bouqet Garni

רווח: בוקה גרני

לועזית: Bouqet Garni

הגדרה: אלומת תבלינים שמקורה במטבח הצרפתי. הבוקה גרני הוא למעשה אוסף עשבי תיבול, לרוב פטרוזיליה, תימין, עלי דפנה, סלרי ושום כרוכים יחד או עטופים בבד, והוא משמש לבישום מרקים, רטבים, קסרולים או מאכלי בשר. את הבוקה גרני מוציאים מהתבשיל לפני הגשתו.

יעניין אותך

נפאז'

Nappage

Nappage

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *