יום חמישי , 14 נובמבר 2019
ראשי / כתבות / ביקור בית: גורדו – חוויה קולינרית על חוף הים

מסעדת גורדו בחוף גורדון בתל אביב היא בילוי רומנטי נהדר לרדת השקיעה הסתווית • על שטח עצום, אשר יכול להכיל מאות אנשים, מציעה המסעדה תפריט מגוון ואוכל טעים • והכי חשוב, לא רק הנוף משגע

ביקור בית: גורדו – חוויה קולינרית על חוף הים

מסעדת גורדו בחוף גורדון בתל אביב היא בילוי רומנטי נהדר לרדת השקיעה הסתווית • על שטח עצום, אשר יכול להכיל מאות אנשים, מציעה המסעדה תפריט מגוון ואוכל טעים • והכי חשוב, לא רק הנוף משגע

חוף הצ'יץ' ביץ', המכונה גם חוף גורדון, ידע עליות ומורדות. ברים, מסעדות ובתי קפה נפתחו ונסגרו, החליפו בעלים, אבל מסעדת גורדו כבר שם כעשור.

מסעדת גורדו על חוף גורדון בתל אביב, אך להרגיש בחו"ל

על שטח עצום, אשר יכול להכיל אף כ-400 סועדים, גורדו היא תפאורה שיצאה מסרט דוקומנטרי על האיים הקריביים. אפשר לבחור בין כורסאות חוף מכובדות, המשך בפינות ישיבה אינטימיות, ספות לאונג' וכלה בכיסאות בר גבוהים. כל אחת או אחד בוחר את האווירה שהוא מעוניין בה, אבל כולם נהנים מנוף משגע לחוף הים, לרוחצים, למתאמנים על חדר הכושר הפתוח או ליאכטות בנוף הרחוק. לעת ערב, אפשר להתענג משקיעות בשלל צבעים מעלפים.

בעלעול קצרצר בתפריט המזון והמשקאות, קשה לקבל החלטה – המגוון גדול. ההיצע מבטיח אינספור מנות מעבר לסלטים, מאפים וקינוחים, הכה סדורות בתפריטי מסעדות חוף קונבציונאליות. גורדו מציע גם מנות דגים, בשר ופירות ים (זה הזמן לציין שהמקום אינו כשר, ופתוח שישבת). גם היצע המשקאות מכובד מאוד – ויש מנעד של אייס קפה ומכונות של שייקים פירותיים, בירה בברז או מבקבוק, בריזרים וכמובן מבחר מכל סוגי הכהילים.

בטרם מחליטים מה לאכול, ומביטים על הקהל היושב סביב, רואים צבעוניות וגיוון: תיירים זרים ומקומיים מתל אביב. הרבה מדברים בשפות לועזיות (הספקתי לשמוע אנגלת, דנית, רוסית, איטלקית וצרפתית), וגם החברותא מעניינת: מזוגות שבאים ליהנות מהשמש השוקעת, חבורות קטנות של אנשי עסקים שמגיעים מכופתרים אך מזיעים מול המאווררים המותקנים בכל פינה במסעדה וגם משפחות עם זאטוטים הנהנים ממנות השניצלונים והעוגות.

בהתייעצות עם המלצרית האדיבה, השאלה הקבועה שלי בדרך כלל היא "מה מנות הדגל של המסעדה"? ברוב המקרים, אני משתדל להימנע ממנות היום – כי למיטב הבנתי, אם זו לא מסעדה מעוטרת כוכבי מישלן, במנות היום השף משתדל להיפטר מסחורה "מתבגרת". המלצרית שהייתה בקיאה בכל פרטי ורזי התפריט העצום, טענה שכמעט כולם מזמינים את המאזטים, אך הולך גם ההמבורגר שנעשה במקום מנתחים מובחרים – ובשום אופן אינו מעובד. נעניתי לאתגר.

סלט מרענן וקייצי בחוף גורדו (צילום: כריסטינה וסילייבה)

תוך דקות ספורות בלבד יצאו לשולחן שביעיית המאזטים (79 שקל). כל אחד נעשה באופן שונה ומנעד הטעימות מעיד שהמנה רבת הצלוחיות עונה להרבה סוגי חיך: חציל קלוי שמגיע למידת העשייה המדויקת בליווי שמן זית איכותי וטחינה טריה. סוג של קרפצ'יו בקר פרוס דקיק וצרוב קלות. קלמארי מטוגן – שהגיע מספיק בשביל לשמש כמנת הצהריים בפני עצמה. חומוס טעים, אך יש להימנע מלהזמין מאזט זה בימים חמים מדי – עשוי לתסוס. איקרה בסיסית וטובה (כנראה שלא הוכנה במקום), וגם הלאבנה המשובחת שגם היא מעונגת בשמן זית מעולה. אפשר לצד המאזטים להזמין גם לחם הבית (19 שקל), שהפתיע לטובה, כיוון שעשוי חלקו מקמח מלא וחלקו משיפון – ולחם זה ייזכר כאחד מן המאפים הטובים ביותר שנמכרו בתל אביב. וואוו.

בהמשך מגיעה מנת ההמבורגר בגודל 220 גרם (66 שקל), ולצידו צ'יפס. הבשר ממקור טרי ואיכותי, אך יש לוודא כי הוא מגיע במידת העשייה שאתם דורשים, המלצת השף היא מדיום. גם לחמניית השומשום המקיפה אותו טריה ונימוחה, וביחד המנה פשוט נמסה בפה. אינני יודע אם הייתי מגיע למקום רק בשביל ההמבורגר, אך גורדו בהחלט נכנסת לרשימה של עשרת ההמבורגרים הטובים בתל אביב…

ההמבורגר של גורדו - נכנס לעשירייה הכי טובה בעיר (צילום: סלט מרענן וקייצי בחוף גורדו (צילום: כריסטינה וסילייבה)

האמת, לא נשארנו לקינוחים. הגענו ביום חם למדי ובעיקר לח דמעות. קשה לדעת אם לא שרדנו את הסוף כי המנות היו גדולות ומשביעות, או שהותשנו בגלל מזג האוויר. יתכן שגם כוסית האייס קפה לצד המנה בגודל שתתקבל בשמחה אפילו על ידי פילים באפריקה עשתה את העבודה.

אם אפשר לסכם, המנות בגורדו גדולות, מכובדות ומתובלות היטב. תוסיפו לצד זה את הים והחוף היפהפה, תושבי תל אביב ותייריה זוכים לפנינת ים משובחת ואיכותית. נקווה שישמרו על הפאסון גם בעשור הבא.

גורדו – חוף גורדון, תל אביב, טלפון: 03-5293929

הכותב/ת: שי שגב

שי שגב
חובב יין ואלכוהול, עורך האתר

יעניין אותך

התאמת יינות לבנים לארוחת שבועות

רוצים לדעת איזה יין מתאים לאיזו מנה בחג השבועות? ריכזנו עבורכם את כל המנות העיקריות והקינוחים המוגשים בחג - אתם רק צריכים לדאוג שהיין הנכון ילווה את המנה

רוצים לדעת איזה יין מתאים לאיזו מנה בחג השבועות? ריכזנו עבורכם את כל המנות העיקריות והקינוחים המוגשים בחג - אתם רק צריכים לדאוג שהיין הנכון ילווה את המנה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *