יום שלישי , 25 יוני 2019
ראשי / כתבות / ביקור בית: קאזה דו ברזיל

קשה למצוא מסעדה טובה בעיר אילת, אולם מסעדת קאזה דו ברזיל מצליחה לשמור על סטנדרטים טובים ובשר מצוין מזה 14 שנים

ביקור בית: קאזה דו ברזיל

קשה למצוא מסעדה טובה בעיר אילת, אולם מסעדת קאזה דו ברזיל מצליחה לשמור על סטנדרטים טובים ובשר מצוין מזה 14 שנים

לאחרונה חגגה מסעדת קאזה דו ברזיל יום הולדת 14. זהו גיל מאוד מכובד בתוחלת החיים של מסעדות בארץ, אך בפרט בכל הקשור לעיר אילת. הרי העיר הדרומית בארץ ידועה בכל הקשור לתיירות, פנאי ונופש, אולם בכל הקשור לקולינריה, אום רשרש ידעה מורדות ועליות.

קאזה דו ברזיל, בבעלות אהרונה ואבי כראל, נפרסת על שטח עצום וניתן למצוא בה אינספור מקומות ישיבה – החל מהמרפסת המשקיפה לכיוון נמל התעופה וכלה בחדרים הפנימיים המעוצבים בסגנון ברזילאי: רהיטי עץ כבדים, רצפת פרקט אמיתית ומרשימה ודקורציה אותנטית שיובאה מהמדינה שהמציאה את הסמבה.

מסעדת קאזה דו ברזיל באילת (צילום: חיים דוד)

המקדש של הקרניבורים, כך מכנים אותה תושבי אילת. מלבד התפריט הבשרני ועב הכרס, ניתן ליהנות גם מסלטים, מנות צמחוניות (מבחר מפתיע) ומנות ילדים. אולם הייחוד במקום, הוא שקאזה דו ברזיל מציעה תפריט בשיטת 'אשפטו קוהידו' (בפורטוגזית: השיפוד הרץ). אלו הם נתחי בשר הנפרסים על ידי ה'פסאדורים' היישר מהשיפוד אל הצלחת, וכמה שרק תרצו…

תפריט זה מאוד מכובד ומציע מגוון מנות פתיחה: לחם הבית הנאפה במקום, אורז ברזילאי לבן, תבשיל צ'ילי קון קרנה, סלט שעועית ופלפלים, תפוחי אדמה בעשבי תיבול, סלט הבית ברוטב וינגרט ורטבים. למנה העיקרית אפשר להתענג על מנעד של 14 (!) סוגי בשר: אנטרקוט מיושן, אסאדו עגל, שוק טלה, פיקאניה, מאמיה, פרגיות במרינדת סויה ודבש, כבד עוף ברוטב פרובנסאל, כנפי עוף בצ'ילי, בוליניו (קציצות בשר ברזילאיות – וכנראה המנה הכי מענגת בתפריט), לבבות ביין אדום ונקניקיות צ'וריסו. כל זאת, ב-178 שקל, וכן – כפי שהוזכר לעיל, אפשר לאכול כמה שרוצים. אם בא לכם להוסיף עוד 78 שקלים, תזכו גם לפילה בקר, צלעות כבש וחזה מולארד.

פסאדורו מתמודד עם נתח בשר במסעדת קאזה דו ברזיל (צילום: חיים דוד)
פסאדורו מתמודד עם נתח בשר במסעדת קאזה דו ברזיל (צילום: חיים דוד)

ומה לגבי הטעם? המסעדה מצהירה על עצמה שזהו בשר טרי וישראלי (המגודל בארץ), אבל המילה החשובה ביותר במשפט זה היא עסיסי. אנשי הצלייה יודעים את עבודתם ומודעים בדיוק לנקודה הנכונה מתי להוריד את הבשר מהאש, להנגיש זאת במהירות לפסאודרים ואלו יודעים לפרוס את הבשר באדיבות לסועדים. אין מה להרחיב כאן: רק לאכול, הבשר מצוין. המנות שאסור לפספס: בוליניו – תאכלו כמה שיותר, וכמובן האסאדו שמוגש נהדר, פשוט נמס בחיך.

מה עוד כדאי לבדוק? כוס יין הבית עולה 19 שקלים בלבד – כנראה שזהו אחד הדילים המשתלמים ביותר בארץ.

פעם הבאה שאתם עולים על מטוס ויורדים לאילת, כבר תרגישו ברזיל.

קאזה דו ברזיל. חטיבת גולני 3, אילת. טלפון: 08-6323032

הכותב/ת: שי שגב

שי שגב
חובב יין ואלכוהול, עורך האתר

יעניין אותך

תחרות שמן זית ישראלי ומשפחתי 2019

למה בכלל צריך תחרות? איך אפשר להעריך איזה שמן ראוי לפרס? מיהם הזוכים המתמידים ומי השחקנים החדשים

למה בכלל צריך תחרות? איך אפשר להעריך איזה שמן ראוי לפרס? מיהם הזוכים המתמידים ומי השחקנים החדשים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *