יום שלישי , 22 אוקטובר 2019
ראשי / מילון מונחים / דאל

Dal / Dhal / Dahl / Daal / Daar

דאל

Dal / Dhal / Dahl / Daal / Daar

רווח: דאל

לועזית: Dal / Dhal / Dahl / Daal / Daar

הגדרה: המילה דאל בהינדית משמעה עדשים קלופות וחצויות, וכן שמה של המנה שמתקבלת לאחר שאלו בושלו במים, תובלו בעשבי תיבול שונים ונמעכו למעין פירה. עשבי התיבול משתנים מאזור לאזור, אבל הגרסה הפופולרית ביותר של דאל, שנקראת דאל טדקה, כוללת כמון, אבקת צ'ילי, גרגרי חרדל ושום. בגרסאות אחרות מוסיפים גם ג'ינג'ר, תמרינד, מנגו או רכיבים חמצמצים אחרים. פירוש המילה דאל בסנסקריט הוא עדשים ולחם.

יעניין אותך

נפאז'

Nappage

Nappage

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *