שבת , 19 אוקטובר 2019
ראשי / מילון מונחים / וניל

Vanilla

וניל

Vanilla

רווח: וניל / שנף

לועזית: Vanilla

הגדרה: צמח בעל תרמילים בושמתיים, דקים וארוכים בגוון חום כהה, אשר עוברים ייבוש ויישון. בתרמילים אפשר להשתמש כשהם שלמים או חצויים, לשם הוספת בשומת וטעם מתקתק למאפים ולגלידות. את התרמילים יש לאחסן בצנצנת סגורה, משום שהטעם שלהם מתאדה במהרה. ניתן גם לרכוש סוכר וניל – סוכר מעורבב עם גרידת תרמילי הווניל, וכן תמצית וניל, שעשויה תרמילי וניל שנקצצו ושומרו בנוזל שמכיל אלכוהול ומים. בשוק קיימים גם סוכר ותמצית וניל מלאכותיים, שאינם מכילים וניל כלל, אלא חומרי טעם בלבד. בדרך כלל, ניתן להבחין ביניהן לפי המחיר: תמצית וניל אמיתית יקרה לפחות פי 2 מתמצית הווניל המלאכותית.

יעניין אותך

נפאז'

Nappage

Nappage

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *