יום שלישי , 25 יוני 2019
ראשי / כתבות / טעימת יינות ישראל 2019

מתוך 170 יינות שהשתתפו בטעימה, 37 יינות זכו בתואר מצטיינים (90 נקודות ויותר) ו-27 זכו בציון הגבוה של 89. כמו כן יש לשים לב ש-15 מתוך היינות המצטיינים מחירם עד ל-100 שקל, וזאת תעודת כבוד לתעשייה בישראל המייצרת הרבה יינות טובים במחירים סבירים

טעימת יינות ישראל 2019

מתוך 170 יינות שהשתתפו בטעימה, 37 יינות זכו בתואר מצטיינים (90 נקודות ויותר) ו-27 זכו בציון הגבוה של 89. כמו כן יש לשים לב ש-15 מתוך היינות המצטיינים מחירם עד ל-100 שקל, וזאת תעודת כבוד לתעשייה בישראל המייצרת הרבה יינות טובים במחירים סבירים

עם מלאת 22 שנה למגזין וכמו בשנים קודמות, זו הפעם העשרים ואחת שאנו עורכים את טעימת יינות ישראל המסורתית והגדולה. פנינו אל יקבי ישראל, גדולים כקטנים, לשלוח אלינו יינות שייצגו את היקב בטעימה, לפי ראות עיניהם. הגיעו יינות מעשרות מיקבי ישראל, מהגדולים ביותר ועד ליקבי בוטיק קטנים. התוצאות מחולקות לפי קבוצות מחיר. יינות שמחירם עד 50 שקל. יינות במחיר 51-99 שקל ויינות שמחירם מעל 100 שקל. כפי שתוכלו לראות בתוצאות, לא תמיד קיים קשר ישיר בין המחיר לאיכות היין. יינות שמחירם נמוך זכו לעיתים בציונים גבוהים ביותר. אנו רואים יינות רבים שהתמורה למחיר שלהם היא גבוהה ביותר. את הטעימה ניהל יאיר היידו. הטעימה נערכה בחדרי האירועים של ביסטרו היין והבשר 'טרקלין' בתל אביב, אשר אירח באופן נפלא את הטעימה וצוות המקום סייע רבות בכל הליכי הטעימה והמזיגה. קבוצה של יינות נפסלו בטעימה העיקרית ועבורם נערכה טעימה חוזרת.

טעימת יינות ישראל 2019

יש לציין במיוחד את השיפור הרב שחל בשנים האחרונות באיכות יינות ישראל, שיפור שבא לידי ביטוי בתוצאות הטעימה. מתוך 170 יינות שהשתתפו בטעימה, 37 יינות זכו בתואר מצטיינים (90 נקודות ויותר) ו-27 זכו בציון הגבוה של 89. כמו כן יש לשים לב ש-15 מתוך היינות המצטיינים מחירם עד ל-100 שקל, וזאת תעודת כבוד לתעשייה בישראל המייצרת הרבה יינות טובים במחירים סבירים.

צוות הטועמים מנה את: יאיר היידו – יו"ר. דרור אנגלשטיין, כרמית ארנרייך, אייל דרורי, גיל חריף, דורית טלמצ'יו, אבירם כץ, אורי כפתורי, דרן לייבי, נתן ליפשיץ, אנה לפיד, אמנון פלד, אבי פלדשטיין, ארקדי פפיקיאן, יאיר קורן, גלית שמשוני, ניהול וארגון: יועד (עדי) אבישר. צילום: אריאל קריידרמן.


דירוג הציונים של המגזין

95-100  יין ברמה הגבוהה ביותר. הישג היסטורי

92-94    יין מצטיין, הצלחה מיוחדת

90-91    יין מצוין, מומלץ מאד

88-89    יין טוב, מאוזן ומהנה מאד

86-87    יין עשוי היטב, ללא רבב וחסר עידון אן ברק

84-85    ייננות בסיסית ומעט חוסר איזון ביין

81-83    יינות ברמה ירודה עם פגמים ניכרים

50-80    יין פגום

 

היינות המצטיינים

יינות לבנים

93 קסטל C בלאן דה קסטל   

91 דלתון רזרב סוביניון בלאן 2017

91 צרעה הרי יהודה לבן 2017

90 דלתון אסטייט פומה בלאן 2017   

90 טפרברג 1870 אסנס שרדונה 2017        

90 צובה שרדונה 2017

90 חוות יקבי קנאטיר סמיון 2018     

90 כרמל שרדונה כרם אדמון 2015   

90 ספרה ריזלינג 2017

90 רקנאטי ספיישל רזרב לבן 2016   

 

יינות סמוקים

91 רמת הגולן ירדן רוזה 2012                                                                       

90 דלתון כנען רוזה 2018

 

יינות אדומים

95 קסטל גרנד וין 2016        

94 מרגלית אניגמה 2017

93 מרגלית קברנה פרנק 2016                                                                       

92 צובה מצודה 2016

92 קסטל פטי קסטל 2016    

92 צרעה שורש 2017

92 פלם קברנה סוביניון רזרב 2016

92 טפרברג 1870 לגסי קברנה פרנק 2016  

91 וורטמן עמק שפיה אדום 2015

91 רקנאטי מרסלאן רזרב 2016

91 כרמל מדיטרניאן 2014

91 מרגלית פרדיגמה 2016                                                                            

91 סגל לא מסונן 2013         

90 הרי גליל אלון 2014

90 קסטל לה וי רוז' 2017

90 מוני קברנה סוביניון רזרב 2016   

90 רקנאטי קברנה רזרב 2015

90 פלם קלאסיקו 2017

90 טפרברג 1870 אסנס קברנה סוביניון 2016

90 הרי גליל יראון 2015

90 רמות נפתלי פטי ורדו 2017        

90 רמות נפתלי קברנה סוביניון 2014

90 רקנאטי קריניאן 'פרא' רזרב 2016

90 טפרברג 1870 לגסי פטי ורדו 2016        

90 ברקן סופריור קברנה סוביניון 2013

 

היינות עם התמורה הטובה למחיר

אדומים

92 צובה מצודה 2016 100 ₪.

90 הרי גליל אלון 2014 70 ₪.

90 קסטל לה וי רוז' 75 ₪.

90 מוני קברנה סוביניון רזרב 2016 75 ₪.

90 רקנאטי קברנה רזרב 2015 90 ₪.

90 פלם קלאסיקו 2017 99 ₪.

90 טפרברג 1870 אסנס קברנה סוביניון 2016 100 ₪.

 

לבנים

91 דלתון רזרב סוביניון בלאן 2017 65 ₪.

90 צרעה הרי יהודה לבן 2017 100 ₪.

90 דלתון אסטייט פומה בלאן 2017 50 ₪.

90 טפרברג 1870 אסנס שרדונה 2017 75 ₪.

90 צובה שרדונה 2017 79 ₪.

90 חוות יקבי קנטיר סמיון 2018 90 ₪.

90 כרמל שרדונה כרם אדמון 2015 95 ₪.

 

סמוקים

90 דלתון כנען רוזה 2018 47 ₪.

 

רשימת היינות

הרשימה מסודרת מציון גבוה לנמוך. בכל ציון המחיר הנמוך קודם למחיר הגבוה

 

יינות לבנים

93 קסטל C בלאן דה קסטל   

גוף מלא ועשיר. יין מורכב, עם נוכחות עץ מורגשת כרגע, אך חמיצות טובה תעניק ליין יכולת התיישנות טובה. מהטובים שבשרדונה של היקב בשנים האחרונות 145 ₪

91 דלתון רזרב סוביניון בלאן 2017

יין מעניין, מעודן, חמיצות טובה, לימוני וטעים. 65 ₪.

91 צרעה הרי יהודה לבן 2017

יין מאוזן, מדויק מאד, חמיצות טובה ופרי בהבשלה אופטימלית. 100 ₪.

90 דלתון אסטייט פומה בלאן 2017   

מינרלי, הרמוני ומעודן. 50 ₪.

90 טפרברג 1870 אסנס שרדונה 2017        

יין מאוזן היטב, נעים, פרחוני עם מורכבות של עץ במידה נכונה וחמיצות טובה 75 ₪.

90 צובה שרדונה 2017

יין גירני עשוי היטב. חד ומאוזן מאד 79 ₪.

90 חוות יקבי קנאטיר סמיון 2018     

יין יפה. טעם מסיים ארוך. 90 ₪

90 כרמל שרדונה כרם אדמון 2015   

פרי טוב ומאוזן, מינרליות נעימה ואורך טוב. 95 ₪.

90 ספרה ריזלינג 2017

פרי ירוק, חמיצות טובה עם סיומת יפה ומדויקת. 104 ₪.

90 רקנאטי ספיישל רזרב לבן 2016   

יין מצוין, אופייני לזני הרון, יכולת התיישנות טובה וסיומת ארוכה. 145 ₪.

89 ברקן קלאסיק סוביניון בלאן 2018

נקי וחד אך עם סיומת טובה. יפה מאד 30 ₪.

89 הרי גליל ויונייה 2017

טעם מלא עם הרבה פרי. קלאסי לחובבי הזן. 60 ₪.

89 רמת הגולן ירדן גוורצטרמינר 2017

פירותי וטרופי.  אף ארומטי ונאמן לזן. 70 ₪.

89 ברקן בטא ריזלינג 2017

גוף קל, הבשלה נמוכה אך לא מידי. סיומת חדה. יין טוב מאד 75 ₪

89 מוני שרדונה רזרב 2017  

יין עשיר יותר, קצת מתיקות של גוף מאוזנת בחמיצות טובה. 75 ₪.

89 מרגלית ריזלינג 2017

מעט פחות אופי של ריזלינג באף, אך איזון טוב ודיוק פרי יפה. 110 ₪.

88 רקנאטי גליל עליון סוביניון בלאן 2018

נעים באף. חמיצות גבוהה, בשלות חסרה, אך עדיין לימוני וטוב. 55 ₪.

88 רמת הגולן ירדן שרדונה 2016

פירותי וטרופי. אף ארומטי ונאמן לזן. 70 ₪.

88 ברקן בטא מראווי 2017    

יין יפה חד וארומטי, מאוזן, טעם ארוך גם אם לא מאד מורכב. 70 ₪.

88 רקנאטי מד בלנד לבן 2017                                                                       

יין חד עקב בציר מוקדם מעניקים יין מרענן ומינרליות טובה. 75 ₪.

88 כרמל ויניארד סוביניון בלאן 2016 

יין עשוי טוב, מינרלי והרמוני. 79 ₪.

 88 עמק האלה ויונייה 2017

טעם מסיים ארוך וטעים. יין נעים ומאוזן. 90 ₪.

88 גלאי קאזה-בלאנקה 2017 בלאן דה נואר 

יין מיוחד ושונה. מורכבות טובה. 96 ₪.

88 גבעות גופנה שרדונה קברנה סוביניון 2017        

יין ייחודי ושונה בנוף. טעם מסיים קצר אך טוב. מעט מרירות בסוף. 99 ₪

88 אחת 2017

יין עם משקל סגולי גבוה, אך עדיין שומר על סגנון ייחודי ואיזון טוב. 120 ₪.

88 דומיין סרור לאור בלאן 2017

טעם הומוגני מעט שמנוני עם סיומת ארוכה. 120 ₪.

87 רקנאטי יונתן לבן 2018

פרי ירוק. רענן מאד. חמיצות גבוהה. יין חד ומינרלי 35 ₪.

87 כרם אביתר לבן רוסאן ויונייה 2017

ארומה טרופית. טעם מלא עדין ונעים. 69 ₪.

87 ארזה לגטו גוורצטרמינר 2018

יין נעים, טיפוסי לגוורץ. 80 ₪.

87 חוות יקבי קנאטיר שנין בלאן 2018

נעים ומאוזן, בנוי יפה וארומטי, אך לא מוצלח כמו הסמיון. 80 ₪.

87 עמק האלה נס הרים 2017                                         

יין מעניין עם סיומת נעימה. 90 ₪.

86 רמות נפתלי גוורצטרמינר 2018

פירותי, עם גוף קל וחמיצות טובה, לא מספיק מדויק. 70 ₪.

86 טפרברג 1870 אסנסס פינו גרי 2017                           

ארומטי מאוזן ונעים מאד, 75  ₪.

86 וורטמן קולומבר 2017      

יין מאוזן סך הכל אך לא מוצלח כמו הסמיון הנפלא של היקב. 85 ₪.

86 נווה ירק שרדונה 2017

יין מינרלי, פרי מוגבל יחסית, חסר מעט איזון. 150 ₪.

85 הרי גליל לבן 2018

יין רענן, מאוזן עם טעם מסיים נעים. 42 ₪.

84 רקנאטי פרנץ בלנד 2018                                                                         

מתיקות לא מאוזנת. יין די פשוט. 69 ₪.

84 חוות יקבי קנאטיר גוורצטרמינר 2018

גוף קל אך סיומת קצרה ותחושת דילול מסוימת. 90 ₪.

84 ארזה ליריקה ויונייה 2017                              

שילוב מצוין של פרי ועץ. טיים מסיים טוב. 100 ₪.

84 נווה ירק בלאן 2017        

יין לא מספיק מאוזן ומעט מחומצן. 120 ₪

80 שאטו דה גליליי בלנד לבן 2017   

יין לא מספיק נקי, ייננות מעט מרושלת 75 ₪.

79 כרם מוסקט סימפוניה 2017

גוף קל וסיומת קצרה. יין בינוני. 65 ₪.

79 ברקן גוורצטרמינר ספיישל רזרב 2017                                                        

גוף קל וסיומת קצרה. 75 ₪.

78 ארזה לגטו ויונייה 2017                                                       

חומציות לא מאוזנת. יין 'ירוק'. 80 ₪.

 

יינות סמוקים

91 רמת הגולן ירדן רוזה 2012                                                                       

טעם ארוך, מאוזן עם חמיצות טובה. 130 ₪.

90 דלתון כנען רוזה 2018

יין רוזה משובח בכל רמה. יין מאוזן נקי, חד, נעים וארוך. 47 ₪.

88 כרמל 2VATS רוזה 2017

חמיצות רעננה, מאוזן ונעים. 60 ₪.

87 דומיין סרור לאור רוזה 2018       

פרי בינוני, אלכוהולי ולא מאוזן כמו שהיה ה-2017. 120 ₪.

86 גלאי קאזה רוזה 2017

טעם מסיים ארוך ונעים. חסרה רעננות. 96 ₪.

86 נווה ירק רוזה 2017

איזון טוב. טעם מסיים ארוך ונעים. 110 ₪.

85 ברקן בטא טמפרניו VIN GRIS 2017

יין טוב אך לא מספיק מדויק. מעט עגול וחסר חדות. 70 ₪.

85 חוות יקבי קנאטיר רוזה 2018

יין שתי ונחמד. מעט חסר מאוזן. 80 ₪.

84 גלאי קאזה נובה 2017 (יין בהיר) 

טעם מסיים ארוך ונעים. חסרה רעננות. 95 ₪.

81 כרם אביתר רוזה GSM 2017

יין לא מאוזן מספיק. 69 ₪.

 

יינות אדומים

95 קסטל גרנד וין 2016        

יין מרהיב. אחד הבצירים הטובים מאז הקמת היקב. איזון פרי יוצא מן הכלל. חמיצות טובה תאפשר ליין להתיישן שני עשורים ומעלה. כל הכבוד! 214 ₪

94 מרגלית אניגמה 2017

יין מצויין. איזון טוב בין הזנים השונים. גוף מלא וקטיפתי. יכולת התיישנות טובה מאד. 229 ₪.

93 מרגלית קברנה פרנק 2016                                                                       

גוף מצוין. בשלות טובה, משלבת פרי ירוק ושחור. מרשים. 189 ₪.

92 צובה מצודה 2016

יין מצוין. טעם מעודן ונקי, מאוזן, יבש עם חמיצות טובה. הטוב ביינות היקב השנה. 100 ₪

92 קסטל פטי קסטל 2016    

יין מצויין. פרי מלא אדום ושחור, חיוני ומורכב. מאוזן היטב עם פוטנציאל טוב מאד. 119 ₪.

92 צרעה שורש 2017

יין טוב מאד. עשיר וצפוף כרגע אך כזה אשר יפתח מורכבות עם השנים. איזון פרי עץ טוב. חמיצות מאזנת תשמר את הפרי לאורך זמן.. 150 ₪.

92 פלם קברנה סוביניון רזרב 2016

יין מורכב, מעודן ואלגנטי. יכולת התיישנות טובה. כל הכבוד! 169 ₪.

92 טפרברג 1870 לגסי קברנה פרנק 2016  

יין נעים, משלב פרי ירוק ואדום. ניכר שהפרי טוב יותר מבשנים עברו. יין מורכב ומלא אך רענן ומאוזן מאד. הטוב ביותר שנעשה עד כה. 200 ₪.

91 וורטמן עמק שפיה אדום 2015

יין מצויין, אלגנטי ומורכב. יופי!. 130 ₪.

91 רקנאטי מרסלאן רזרב 2016

ים תיכוניות טובה ומורכבת. פרי מלא ומאוזן היטב. יפה מאד. 139 ₪.

91 כרמל מדיטרניאן 2014

יין מצויין. מתובל מורכב ומעניין. יין עשוי טוב. 140 ₪

91 מרגלית פרדיגמה 2016                                                                            

יין עשוי טוב. GSM מאד נאמן לסגנון וקלאסי. 159 ₪.

91 סגל לא מסונן 2013         

יין טוב מאד. איזון יפה. מורכבות ועוצמה. 220 ₪.

90 הרי גליל אלון 2014

יין טוב מאד, מורכב ומאוזן. 70 ₪.

90 קסטל לה וי רוז' 2017

יין נעים עם פרי טוב אם כי לא מאד מורכב. חמיצות טובה ומאוזנת. טאנינים יפים ורכים. מזמנים שתיה נעימה ומהנה. 75 ₪.

90 מוני קברנה סוביניון רזרב 2016   

יין עשוי טוב וטעים עם גוף בינוני. 75 ₪.

90 רקנאטי קברנה רזרב 2015

יין עם גוף בינוני, מעודן, מורכב עם טאנינים רכים. שנה פחות קלה וזה מורגש. 90 ₪.

90 פלם קלאסיקו 2017

טעם קטיפתי טוב ואלגנטי. נעים, מתובל עם סיומת ארוכה. 99 ₪.

90 טפרברג 1870 אסנס קברנה סוביניון 2016

יין טוב ומאוזן. עץ מורגש אך נקי ומהוקצע. 100 ₪.

90 הרי גליל יראון 2015

יין טוב בשביל שנה בעייתית כ-2015. היין בשל מידי והעץ בולט יותר מן הרצוי, אך עדיין היין יעניק שתיה טובה עם איזון על הצד המלא והעשיר יותר. 108 ₪.

90 רמות נפתלי פטי ורדו 2017        

יין טוב עם גוף מלא וסיומת ארוכה. הפטי ורדו הטוב ביותר השנה. 130 ₪.

90 רמות נפתלי קברנה סוביניון 2014

יין מלא ועשיר עם חומציות טובה ופרי טוב. יין מצויין. 130 ₪.

90 רקנאטי קריניאן 'פרא' רזרב 2016

יין עשיר ועדיין צעיר. מאד עוצמתי וטאני. 149 ₪.                                                 

90 טפרברג 1870 לגסי פטי ורדו 2016        

יין מרשים ועוצמתי עם גוף מלא וסיומת ארוכה. 200 ₪.

90 ברקן סופריור קברנה סוביניון 2013

יין בנוי טוב, עם  פרי ועץ מצויינים. למרות העוצמה היין מהנה וקטיפתי. 220 ₪.

89 ברקן קלאסיק קברנה סוביניון 2017

יין מחומרים בסיסיים אך עשוי בדיוק והקפדה. פרי טוב רענן ונעים. לא מתאמץ ומעניק הנאת שתייה רבה. 30 ₪.

89 רקנאטי יונתן אדום 2018

יין טוב וכייפי לשתיה. 35 ₪.

89 כרמל פרייבט קולקשיין שיראז 2016       

נעים ומוכן לשתייה. טאנין רך ונעים. 39 ₪.

89 סגל FREE RUN מרלו 2017         

יין עשוי טוב עם סיומת ארוכה. פרי רענן בעשייה מוקפדת. הפתעה מרנינה. 60 ₪.

89 מוני מלבק רזרב 2016

גוף מלא, יין עשוי טוב. טאנינים אלגנטיים, סיומת מאוזנת וארוכה. 75 ₪

89 גבעות מחול הכרמים 2017

פרי שחור בשל. מעט ונילי עם טאנינים רכים. 99 ₪.

89 שטרן קברנה פרנק 2015  

יין טוב עם גוף וסיומת טובים. מרירות קלה אך עדיין יותר מאשר בעבר, עם פחות מיצוי וטוב שכך. 100 ₪.

89 שטרן פטי ורדו 2015

גוף מלא וסיומת ארוכה. 100 ₪.

89 שמחון קברנה סוביניון 2015

יין עם גוף טוב עשוי היטב. 100 ₪.

89 כרמל קברנה סוביניון אדמון 2014

מאופק. קלאסי. חמיצות טובה וטאנינים איכותיים. ידרוש מעט זמן לפתח מורכבות מלאה. 110 ₪.

89 שטרן חובל 2016

גוף טוב וסיומת מלאה. 110 ₪.

89 מוני דלילה 2016  

יין עשוי היטב. עדין ומוצלח יותר מאשר בשנים עברו. 145 ₪.

89 גבעות קברנה סוביניון רזרב 2016\

יין מאוזן ועשוי היטב. קצת מתאמץ. עם בציר מאוחר מידי ועץ רב. חבל, כי הפוטנציאל של הטרואר טוב ומבטיח. 149 ₪.

89 בן חיים מרלו רזרב  2014                                                                         

יין עשיר, מעניין, מורכב ועדין. הטוב ביינות היקב השנה 150 ₪.

89 נעמן קברנה סוביניון גרנד רזרב 2013

עץ בולט ופרי טוב. 150 ₪.

89 היוצר אוטור 2013

פרי בשל תועפות של עץ וטאנינים מעט קשים. 160 ₪.

89 קדמא רזרב 2015 

יין עשוי טוב עם פוטנציאל יישון טוב. 160 ₪.

89 רקנאטי ספיישל רזרב אדום 2015                                                              

גוף מלא, יין עשיר וסמיך. פחות בומבסטי מבעבר, סיומת ארוכה. 179 ₪.

89 טפרברג 1870 לגסי פטיט סירה 2016

פטיט סירה טיפוסית וטובה בטעם ובסיומת. 200 ₪.

89 גבעות מצדה 2016

יין טוב בשל ומורכב. 200 ₪.

89 טורא מאונטיין פיק 2015

יין בשל מאד עם טאנינים טובים אך קטיפתי ומהנה. 210 ₪.

88 ברקן קלאסיק מרלו 2017

יין פשוט אך עשוי לעילא. ארוך, רענן ומאד נעים לשתייה. 30 ₪.

88 הרי גליל סירה 2017       

יין נהדר, עשוי טוב ונעים. 42 ₪.

88 כרמל הסדרה האזורית קברנה שיראז 2015       

גוף מלא וסיומת ארוכה. 50 ₪.

88 סגל קברנה סוביניון FREE RUN 2016

פרי בשל וסיומת יפה. לא מתוחכם אך עשוי היטב. 60 ₪.

88 דלתון אסטייט פטיט סירה 2016  

יין מעניין, פירותי ומרשים. 65 ₪.

88 סגל רכסים דישון קברנה סוביניון 2016

חומציות טובה ואיזון טוב. קצת אלכוהולי בסיומת. 79 ₪.

88 כרם מוסקט הרמוניה 2016

יין טוב עם גוף מלא וסיומת ארוכה. 96 ₪.

88 טפרברג 1870 אסנס מרלו 2016 

פה מאוזן עם חומציות מודגשת. סיומת ארוכה יחסית ומתקתקה. 100 ₪.

88 טפרברג 1870 אסנס מלבק 2014

יין איכותי העשוי טוב.עץ מאוזן יותר מאשר בשאר הסדרה. 100 ₪. 

88 סגל PETIT UP 2016

טעמי עץ ומתיקות קלה. אלכוהולי מעט בסיומת, אך עשוי היטב. 120 ₪.

88 טורא מאונטיין הייטס מרלו 2015

יין נעים אך עדיין ארומות בשלות מידי וחבל. הסיומת טובה אך היין יכול היה להיות רענן יותר. 129 ₪.

88 רמות נפתלי מלבק 2014  

שילוב יפה בין טאנין, חומצה וחבית. יין טוב מאד. 130 ₪.

88 שילה קברנה סוביניון סוד 2016   

טאנינים מודגשים, יין עשיר בעץ. פרי בשל לחובבי הז'אנר. 80 ₪.

88 חוות יקבי קנאטיר פטיט ורדו 2016

יין טוב עם גוף מלא וסיומת ארוכה. 140 ₪.

88 דרימיה ספאר 2015        

טעמי פלפל ירוק, מעט חומצי. 150 ₪.

88 גלאי קאזה נגב 2014

יין טוב ונעים לשתייה. יתפתח טוב בהמשך. 160 ₪.

88 דומיין סרור סירה 2013    

יין בשל, עשיר בטעם ומרשים, אך פחות טוב מ-2014 שהיה טוב הרבה יותר. 210 ₪.

88 שילה פסיפס 2016

טאנינים רכים ועץ קל ברקע. 240 ₪.

88 בן חיים קברנה סוביניון גרנד רזרב 2014 

יין עם מיצוי פרי גבוה. פרי בשל ומעט נגיעה של חומצה נדיפה. מעט קצר בסיומת. 250 ₪.

87 רמת הגולן הר חרמון קברנה סוביניון 2018        

יין טוב אך ללא רבב. נקי, עגול ועשוי היטב. 40 ₪.

87 מוני פטיט סירה נחל 2015

גוף קל ונעים, עדין ואלגנטי. סיומת טובה. 50 ₪.

87 ברקן אסמבלאז' איתן 2014                                                                       

יין עשוי טוב ונעים לשתייה. 60 ₪.

87 טפרברג 1870 אינספייר דבוטז' 2017     

טאנין רך, מאוזן עם סיומת ארוכה. 65 ₪.

87 טפרברג 1870 אינספייר מריטאז' 2017

תמורה טובה למחירו. 65 ₪.

87 צובה קברנה סוביניון 2015         

יין טוב אך לא מספיק מעניין וחסר מורכבות. 69 ₪.

87 ברקן קברנה סוביניון ספיישל רזרב 2014 

יין עשוי טוב עם מגוון טעמי פרי. 75 ₪.

87 רמת הגולן גמלא קברנה סוביניון 2016

טעם מסיים ארוך עם פוטנציאל התיישנות. 75 ₪.

87 גיזו קדמת צבי 2015       

יין צעיר שצריך להתיישן. 85 ₪.

87 רמות נפתלי דואט 2017                                                                           

יין עשוי טוב אך פחות מוצלח מבעבר. 90 ₪.

87 שילה לג׳נד פידלר 2016  

יין בעל גוף מלא וסיומת ארוכה. 100 ₪.

87 היוצר ליריקה ארגמן 2013

יין נעים עם חומציות מאוזנת, וסיומת טובה. 100 ₪.

87 היוצר ליריקה הרמוני 2014

טעמים נעימים, סיומת ארוכה וחמיצות טובה. 100 ₪.

87 שטרן סירה 2016

פירותי ואלגנטי. 105 ₪.

87 דלתון רזרב שיראז 2016

יין מאוזן ואופייני לזן. אלגנטי אך לא מספיק מורכב. 110 ₪.

87 חוות יקבי קנאטיר מלאנג' 2016

יין חביב ומאוזן. 120 ₪.

87 ברקן אלטיטוד 626 2014 

גוף בינוני, מורכב ועגול. 120 ₪.

87 שילה שירז סוד רזרב 2016

יין מרוכז, פרי עוצמתי אך הרבה מידי עץ אמריקאי. 130 ₪.

87 פלם סירה רזרב 2016                                                                              

בציר מעט פחות מוצלח ליקב. יין עגול ומלא יותר, ללא התיבול האופייני וחסר דיוק ומורכבות. אך עדיין יין טוב 135 ₪.

86 ברקן אסמבלאז' ריחן 2014

טאנינים טובים וסיומת ארוכה. 60 ₪.

86 שילה קברנה סוביניון סוד רזרב 2016

פרי בשל וטעם מסיים ארוך. 130 ₪.

86 עמק האלה מרלו 2015

יין עם טעם עשיר אך לא מורכב. 109 ₪.

86 ברקן אלטיטוד 585 2014

יין ארומטי עם חומציות נמוכה. חסר מורכבות 120 ₪.

86 רקנאטי פטיט סירה רזרב 2016   

יין איכותי אך עדיין העץ בולט מאד וחבל, כי הפרי נהדר. 120 ₪.

86 ברקן אלטיטוד 720 2014 

הטוב מבין השלישייה אך עדיין ניכר שמשהו לא טוב עבר על היקב בתקופה. 120 ₪.

86 נעמן פטי ורדו 2014        

יין טוב אם כי בשל מדי. חמיצות בולטת, גוף בינוני וסיומת טובה. 130 ₪.

86 שילה מרלו סוד רזרב 2016

ארומה עשירה וטאנינים לא מספיק רכים. 130 ₪.

86 חוות יקבי קנאטיר סירה 2016

לא לגמרי נקי, עם מעט ברט אך יין טוב ואלגנטי עם פרי מעים וקטיפתי. 140 ₪.

85 היוצר וירטואוסו קברנה סוביניון 2014

יין צעיר עם סיומת קצרה. 50 ₪.

85 טפרברג 1870 אינספייר אינטגריטאז' 2017

יין פירותי, קליל ולא מורכב. 65 ₪.

85 שאטו דה גליליי קברנה סוביניון 2016

יין מורכב עם טעמי שוקולד ופלפל ירוק. 85 ₪

85 נווה ירק קריניאן מגפנים בוגרות 2016

יין מלא, חומציות גבוהה וטאנינים מודגשים. ריח לוואי ביין. מפגין פוטנציאל אך משהו לא הסתדר שם השנה. 165 ₪.

84 אכזיב שיראז 2016

אף טוב, אך הפה גס והיין מחומצן. 85 ₪.

84 שאטו דה גליליי מרלו 2016         

גוף קל, טאנינים חזקים וחומציות בינונית. 85 ₪.

84 גלאי קאזה נגב 2015

יין עשוי היטב. קצת חסר מורכבות ועידון. 135 ₪.

84 עמק האלה קברנה פרנק 2015

פרי בשל וטאנינים מודגשים. 149 ש,ח.

84 בן חיים קברנה פרנק 2014

פרי בשל, חמיצות מודגשת והרבה עץ. יין מתאמץ וחבל, כי הפרי טוב 150 ₪.

84 נווה ירק דוריף 2016

יין עשיר ושחור. מעט מונוליטי ןחסר גוונים. חמיצות טובה אל לא מצליח לבטא מורכבות. 225 ₪.

83 ברקן אסמבלאז' צפית 2014

טעם מחומצן. לא טוב ולא מאוזן. 60 ₪.

83 כרם מוסקט אנסמבל 2016

גוף וסיומת בינוניים. 75 ₪.

83 גיזו ט"ו באב 2015

לא מאוזן ושבבי עץ מורגשים. 90 ₪.

83 היוצר מורבדר 2012

טעמים לא מורכבים וסיומת קצרה. 100 ₪.

81 היוצר סירה 2012 

חמיצות מודגשת משומר לגילו. 100 ₪.

80 היוצר ליריקה 2012 GSM 

יין קליל ולא מאוזן מספיק. 100 ₪.

78 אכזיב קברנה סוביניון 2016                                                                      

קורקי. 85 ₪.

74 אכזיב מרלו קברנה סוביניון

סיומת לא נעימה. 85 ₪.

73 שאטו דה גליליי בלנד אדום 2016

יין חסר ניקיון, טאנינים גסים. יין לא טוב מספיק. 85 ₪.

70 נעמן עשר שנים אחרי 2014

יין פגום לצערנו. גם בטעימה חוזרת היין נפסל. 110 ₪.

 

יינות קינוח

85 כרם מוסקט נוקטורנו 2016-17

יין מחוזק יתר על המידה. למרות אופי מוסקטי טוב, תחושת החריפות האלכוהולית פוגמת באיזון וחבל. 80 ₪.

50 קדמא דזרט 2013 (קינוח)

יין פגום מכל בחינה שהיא. 125 ₪.

הכותב/ת: מערכת Winet

מערכת Winet

יעניין אותך

סלט קפרזה (צילום: שי וזדיאס הדס)

פיקואל, קורטינה או קורנייקי?

איך משפיעים שמני זית מזנים שונים על טעמן של מנות איטלקיות מסורתיות

איך משפיעים שמני זית מזנים שונים על טעמן של מנות איטלקיות מסורתיות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *