שבת , 19 אוקטובר 2019
ראשי / חדשות יין וגורמה / כנס היין בתל-חי יפתח את פסטיבל בשביל היין ה-7

פסטיבל בשביל היין ה-7, בהובלת המשרד לפיתוח הפריפריה הנגב והגליל, יפתח השנה בכנס היין המקצועי בניהולו של איתי להט

כנס היין בתל-חי יפתח את פסטיבל בשביל היין ה-7

פסטיבל בשביל היין ה-7, בהובלת המשרד לפיתוח הפריפריה הנגב והגליל, יפתח השנה בכנס היין המקצועי בניהולו של איתי להט

כנס היין המקצועי הישראלי הפך לחלק בלתי נפרד מפסטיבל בשביל היין, שמתקיים כל שנה, מזה שבע שנים ברציפות. כנס היין המקצועי מתקיים בשיתוף פעולה של המכללה האקדמית תל-חי ומכללת אוהלו, שמובילות תכנית לימודים מקיפה של מקצועות היין והכרם. שותפים לכנס גם המשרד לפיתוח הנגב והגליל והמועצה לגפן היין. השנה הכנס יתקיים במכללת תל-חי, בניהולו המקצועי ובהנחייתו של איתי להט.

כנס היין בעבר (צילום: ליאור גורנו)

כנס היין 2016 יתמקד בנושא 'מצוינות ביין'. בין האורחים והמרצים השנה: ערן פיק (יקב צרעה), עמרי רם (יקב שאטו לאפלר), אייל דרורי, ד"ר פסקל שאטונה (אוניברסיטת טורינו), ד"ר מאיר שליסל (מכללת תל-חי), אריאל אריאב (אריאב מיצוב דעה ברשת), והצייר יאיר גרבוז.

הכנס יעסוק בנושאים רבים, ביניהם: שונות אקלימית בכרמים בישראל, אנליזות ביין המתבצעות באמצעות אף ולשון אלקטרוניות, עולם היין ברשתות חברתיות, היין הישראלי והשפעתו על תיירות הפנים ועוד.

לדברי להט: "הכנס ידון בנושאים המעסיקים את תעשיית היין העולמית והמקומית. במרכז הכנס נתמקד בנושא המצוינות והאיכות: איכות בכרם, איכות ביקב, במעבדה, בשיווק וכן נחשף לסיפורי הצלחה של יקב ואזור יין שהאיכות היא נר לרגליהם".

תכנית הכנס:

09:30-10:30      התכנסות והרשמה
10:30-10:50      ברכות ודברי פתיחה
10:50-11:30      שונות אקלימית בכרמים בישראל (ערן פיק)
11:30-12:10      שאטו לאפלר: היסטוריה של מצוינות (עמרי רם)
12:10-12:30     הפסקת קפה
12:30-13:00     שיטות גיזום גפנים (אייל דרורי)
13:00-13:40     מכרם לבקבוק: אבולוציית הגראן קרו בבורדו ב-20 השנים האחרונות (ד"ר פסקל שאטונה)
13:40-14:10     אף ולשון אלקטרוניים – אנליזות יין מתקדמות ד”ר מאיר שליסל
14:10-15:00     ארוחת צהריים
15:00-15:30     ברט ביינות אדומים: מקור, השלכות ובקרה (ד"ר פסקל שאטונה)
15:30-16:00    עולם היין ברשתות החברתיות (אריאל אריאב)
16:00-16:30    היין הישראלי והשפעתו על תיירות הפנים (יאיר גרבוז)

הכנס ייערך במכללה האקדמית תל-חי ביום שלישי, 31 במאי, 2016, בין השעות 09:30-16:30. ההשתתפות בכנס כרוכה בתשלום בסך 50 שקל (למעוניינים, קיימת הסעה בתוספת תשלום). הרשמה באתר. לפרטים נוספים, טלפון: 04-6962885.

כנס היין מהווה את יריית הפתיחה לפסטיבל בשביל היין ה-7 בהיבט ההשכלה המקצועית שמתפתחת בהתמדה. מיד בסוף השבוע הראשון של הפסטיבל יתקיים יריד היין המסורתי בראש פינה, אליו צפויים להגיע אלפי מבקרים.

המשרד לפיתוח הפריפריה הנגב והגליל בשיתוף משרד התיירות, הרשות לפיתוח כלכלי ערבי במשרד לשוויון חברתי, מועצת גפן היין, משרד החקלאות ופיתוח הכפר, הרשויות המקומיות, היקבים ותיירני הגליל, הגולן והעמקים פועלים לקיום הפסטיבל השנתי, המאגד את תיירות היין המתפתחת והמשגשגת בצפון.

פסטיבל בשביל היין ה-7 יתקיים בין התאריכים 31 במאי, 2016 וינעל ב-19 ביוני, 2016

יעניין אותך

פסטיבל הבירה הישראלית בעין שמר יוצא לדרך בפעם השלישית

מיטב מבשלות הבירה הישראליות מרמת הגולן ועד הנגב, למעלה מ-60 סוגי בירה, בפסטיבל בעין שמר - לצד פוד טראקים עם שפע של אוכל ומופעי מוזיקה

מיטב מבשלות הבירה הישראליות מרמת הגולן ועד הנגב, למעלה מ-60 סוגי בירה, בפסטיבל בעין שמר - לצד פוד טראקים עם שפע של אוכל ומופעי מוזיקה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *