יום חמישי , 19 ספטמבר 2019
ראשי / חדשות / לטעום את יוון ולהתאהב

יאיר קורן מספר על תחרות היין והכהילים בסלוניקי, כמעט ורק זנים ים תיכוניים

לטעום את יוון ולהתאהב

יאיר קורן מספר על תחרות היין והכהילים בסלוניקי, כמעט ורק זנים ים תיכוניים

בעת שבישראל מתנהל שיח מעניין בניסיון לגבש זהות ים תיכונית, ביוון הזנים המקומיים מככבים, ויש חתירה מתמדת ומוצלחת לשיפור האיכות – רנסאנס של ממש.

שמות של זני ענבים לבנים, כמו אסירטיקו (Assyrtiko) או מלגוסיה (Malagousia), כמעט שאינם אומרים דבר לאוהבי היין בארץ, וכך גם שמות של זנים אדומים, כמו איורג'יטיקו (Agiorgitiko) או קסינומברו (Xinomavro). אז בפעם הבאה שתצאו לסוף שבוע באיים או ביבשת היוונית, נסו אסירטיקו מינרלי, פרחוני, בעל חמיצות נהדרת מסנטוריני, או אולי יין אדום, איורג'יטיקו קטיפתי, עתיר ניחוחות של שזיף יבש ותאנים, מאזור נימאה (Nemea) שבחצי האי פלופונס.

בתחרות שהתקיימה זה לא כבר בסלוניקי: T.I.W.C., בחסות הארגון הבינלאומי לגפן וליין, התמודדו 620 יינות ו-27 כהילים מבוססי ענבים. הם נבחנו בידי 35 ייננים, אוצרי יין (סומלייה) ועיתונאים. רוב היינות היו מיוון וגם מקפריסין, ברזיל, צ'כיה, סלובקיה וטורקיה. בסך הכל, הוענקו באירוע 180 מדליות ליינות, בהן שתי מדליות גרנד גולד (Grand Gold) בלבד ו-57 מדליות זהב. בין הכהילים נמצאו שלושה ראויים למדליות זהב.

מדליית גראן גולד בתחרות 2016 Thessaloniki International Wine & Spirits Competition

  • Monemvassia Winery, P.D.O., Μonemvasia Malvasia 2010 – יוון
  • Santo Wines, P.D.O., Santorini Vinsanto 2001 – יוון

מדליית זהב כהילים בתחרות 2016 Thessaloniki International Wine & Spirits Competition

  • Tsiakka Winery, Zivania 2005 Grape Marc Spirit – קפריסין
  • Wine Cooperative of Tirnavos, Tsipouro of Tirnavos 2010 Grape Marc Spirit – יוון
  • Tsililis K. S.A., Grape Distillate Xinomavro – יוון

הכותב/ת: יאיר קורן

יאיר קורן
יין עולמי

יעניין אותך

מהדורת קיץ ייחודית לוודקה בלוגה

המשקה שואב השראה מאתרי נופש מובילים בעולם

המשקה שואב השראה מאתרי נופש מובילים בעולם

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *