שבת , 19 אוקטובר 2019
ראשי / מילון מונחים / מלוכיה

Corchorus Olitorius / Jew's Mallow

מלוכיה

Corchorus Olitorius / Jew's Mallow

רווח: מלוכיה / מלוחייה / ארכובית הגלגל / עכוב / חלמית היהודים / חוביזה

לועזית: Corchorus Olitorius / Jew's Mallow

הגדרה: סוג של שיח ממשפחת החלמיתאים. מקור השם מהמילה הערבית מלוחי והוא פופולרי במצרים ובעוד ארצות במזרח התיכון. חלקי הצמח דומים לחוביזה ומאופיינים במרקם רירי שיוצא בבישול. באנגלית הוא נקרא ג'ו מלאו, כלומר חלמית היהודים או חוביזת היהודים, ונהוג להכין ממנו מרק מפורסם בשם מרק מלוח'יה.

יעניין אותך

נפאז'

Nappage

Nappage

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *