בישראל, השימוש הבסיסי והיומיומי בשמן הזית לבישול ולתיבול עדיין לא נטמע בתרבות הקולינרית וזוהי השליחות של היצרנים והשפים המקומיים

גם בימים עם הכי הרבה ריחוק חברתי - יעל עופר הצליחה לשפוט את מיטב שמני הזית

למה יש מקום למיזם "אוצרות יין" בתערוכת סומלייה ומה סוד ההצלחה שלו?

יעל עופר, במדורה 'כתית מעולה', בוחנת האם זהו טרנד לוהט בלבד, גימיק שיווקי או מוצר נישה עם עתיד ומקום של כבוד במטבח?

מומחית שמן הזית, יעל עופר, מספרת על תחרות טרה אוליבו

איך משפיעים שמני זית מזנים שונים על טעמן של מנות איטלקיות מסורתיות

למה בכלל צריך תחרות? איך אפשר להעריך איזה שמן ראוי לפרס? מיהם הזוכים המתמידים ומי השחקנים החדשים