יום שישי , 29 מאי 2020
ראשי / חדשות יין וגורמה / יקבי ברקן משיקים מבחר יינות לבנים לקיץ

חמישה יינות, זנים שונים, בשומות מרעננות, כשכל חיך ימצא את טעמו

יקבי ברקן משיקים מבחר יינות לבנים לקיץ

חמישה יינות, זנים שונים, בשומות מרעננות, כשכל חיך ימצא את טעמו

יקבי ברקן משיקים חמישה יינות לבנים שירעננו את הקיץ הלוהט השנה. היינות הלבנים החדשים של היקב מהווים לווי מרענן למבחר רחב של פעילויות קולינריות: דייט רומנטי בערב, פיקניק בחוף הים בשקיעה, ארוחה אינטימית בבית, טיול בחיק הטבע ועוד.

יינות קיץ 2016 של יקבי ברקן

היינות הלבנים:

ברקן, אסמבלאז', עלמון 2015

סדרת אסמבלאז' מהווה נדבך מרכזי בבחינת הפוטנציאל והאופי הייחודי של בתי הגידול השונים בישראל. זוהי סדרת איכות של ממסכים מקומיים, כאשר כל יין ייחודי בטעמו ומורכב מהזנים המאפיינים את אותו אזור. סדרה זו באה לייצג את אזורי הגידול העיקריים של יקבי ברקן בצורה הטובה ביותר. שמו של יין זה נגזר מהאיזור ממנו מגיעים הענבים המרכיבים את הממסך הסופי: רמת עלמה. איזור זה ידוע באיכות הענבים הגדלים בו. ביקבי ברקן מבודדים מספר זנים אשר הגיעו מאותו איזור כך שיוכלו לייצג את איזור גידולם.

הממסך מורכב משרדונה, ויונייה וסוביניון בלאן כאשר ענבי השרדונה והויונייה נבצרו ידנית בבשלות אופטימאלית, כל זן בזמנו, והותססו בחביות עץ אלון צרפתי, רובן חדשות וחלקן משומשות. בכל החביות נשמרו משקעי השמרים להענקת מורכבות ומבנה עמוק בתהליך ההתיישנות בחביות שנמשך כ-6 חודשים. ענבי הסובניון בלאן נבצרו גם הם ידנית והותססו במיכל נירוסטה, בטמפרטורה נמוכה לשמירה על רעננות הפרי והיין נשמר במיכל עד ליצירת הממסך.

לפרטים נוספים על היין, הקישו כאן. מחיר: 79 שקל.

ברקן, ספיישל רזרב, סוביניון בלאן 2015

סדרת האיכות מבית יקבי ברקן, בעזרת נטיעות האיכות הרבות של היקב בשנים האחרונות ועבודה מאומצת. כל יין בסדרה מהווה שילוב ייחודי ואיכותי שבו אדמות גידול מובחרות פוגשות זן ענבים אצילי.

לפרטים נוספים על היין, הקישו כאן. מחיר: 70 שקל.

ברקן, ספיישל רזרב, שרדונה 2015

לפרטים נוספים על היין, הקישו כאן. מחיר: 70 שקל.

ברקן, ספיישל רזרב, ויונייה 2015

לפרטים נוספים על היין, הקישו כאן. מחיר: 70 שקל.

ברקן, ספיישל רזרב, גוורצטרמינר 2015

לפרטים נוספים על היין, הקישו כאן. מחיר: 70 שקל.

יעניין אותך

דון חוליו חוגג את יום המרגריטה הבינלאומי

מותג הטקילה המקסיקני חוגג את הקוקטייל הכי קלאסי

מותג הטקילה המקסיקני חוגג את הקוקטייל הכי קלאסי

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *