יום ראשון , 25 אוקטובר 2020
ראשי / יין / ברקן, אסמבלאז', עלמון 2015

Barkan, Assemblage, Almon 2015

ברקן, אסמבלאז', עלמון 2015

Barkan, Assemblage, Almon 2015

אודות היין

יקב: ברקן
סדרה: אסמבלאז'
סיווג:
נפת ייצור:
מדינה: ישראל
זנים
: 60% שרדונה, 24% ויוניה (הר ריחן), 16% סובניון בלאן (כרם בן-זמרה)
בציר: 2015
סגנון: לבן
מתיקות: יבש
כוהל: 14%
כשר: כן
נפח בקבוק: 750 מ"ל
תאריך השקה: 04.07.16
מחיר בהשקה: 79 שקל

דבר היקב: צבעו זהבהב בהיר. בשומת נעימה של פירות קיץ לבנים, כגון אפרסקים, נקטרינות ואגסים. נגיעות עץ עדינות משוות ליין מורכבות נוספת. אליהן מצטרפות בשומות מתקתקות של דבש, חרובים ונגיעות הדרים.  היין בעל גוף בינוני-מלא ומציג אופי פירותי להפליא. פירות טרופיים, הדרים ומשמשים מלווים בבשומות עץ מעודנות מקנים ליין מורכבות ואיזון. היין בעל חמיצות מרעננת וסיומת מאוזנת וארוכה.

קלוריות: 80
חומצה (גרם/ליטר): 5.77
סוכר שיורי (גרם/ליטר):
ערך הגבה pH: י3.35
משקל סגולי: 991.2
טמפרטורה וזמן תסיסההשרדונה והויוניה הותססו בחביות עץ אלון למשך 6 חודשים. הסוביניון בלאן הותסס במיכל נירוסטה ב-12 מעלות צלזיוס ונשמר במיכל סגור עד להכנת הממסך
חבית: 6 חודשים בחביות, 55% חדשות מעץ אלון צרפתי
תאריך ביקבוק:
פקק:
מספר בקבוקים:
טמפרטורת הגשה:
מתאים לאוכל:
כושר התיישנות:
יבואן:
מפיץ: טמפו

יעניין אותך

פעם שלישית יין

למה יש מקום למיזם "אוצרות יין" בתערוכת סומלייה ומה סוד ההצלחה שלו?

למה יש מקום למיזם "אוצרות יין" בתערוכת סומלייה ומה סוד ההצלחה שלו?

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

error: Content is protected !!