טפיוקה

Tapioca

רווח: טפיוקה

לועזית: Tapioca

הגדרה: פירורים לבנים אשר עובדו משורש הקסבה. הפירורים משמשים להסמכת מרקים, פודינגים, מילויי פירות וזיגוגים. את הטפיוקה יש לשמור במקום קריר ומוצל, שם היא תישמר לזמן ארוך מאוד.