טריאקי

Teriyaki Sauce

רווח: טריאקי

לועזית: Teriyaki Sauce

הגדרה: רוטב מן המטבח היפני שמכיל רוטב סויה, מירין וסאקה. את הרכיבים מרתיחים ומצמצמים עד לקבלת הסמיכות הרצויה. הטריאקי משמש כמרינדה או לתיבול מאכלים שונים.