יום ראשון , 17 אוקטובר 2021
ראשי / כתבות / מתכון לנתח סינטה בתנור באדיבות צחי אלבז

שף הבית של רשת 'נתח קצבים' מציע מתכון לנתח סינטה איכותי

מתכון לנתח סינטה בתנור באדיבות צחי אלבז

שף הבית של רשת 'נתח קצבים' מציע מתכון לנתח סינטה איכותי

רשת 'נתח קצבים' מהגליל, החלה לצמוח לפני כעשור ומתמחה בייצור ויישון בשרים. עתה, שף הבית של רשת 'נתח קצבים', מציע מתכון לנתח סינטה.

רשת נתח קצבים (צילום: אבי דואק)

הרשת מציעה חוויית קניה של One Stop Shop, וניתן להשיג בה את מגוון הבשרים המובחרים ביותר, במחירים אטרקטיביים. לצד מחלקת כלי בית איכותית ומעדניה הכוללת שמן זית, סלטים, רטבים, תבלינים, יינות ועוד, הרשת מציעה מגוון רחב ביותר של בשר טלה ובקר כגון נתחי פילה בקר, סינטה ואנטריקוט מיושנים ועוד, עופות ברווז, הודו ומחלקה שלמה של מוצרי עוף טריים מתובלים להכנה פשוטה ומהירה, ובנוסף קיימת מחלקה שלמה של מוצרים קפואים מיוחדים בייצור עצמי, מנקניקיות טחול, דרך המבורגרים וקציצות, ועד קבבוני טלה על מקל קינמון.

רשת נתח קצבים (צילום: אבי דואק)

רשת נתח קצבים (צילום: אבי דואק)

נתח סינטה בתנור באדיבות צחי אלבז

חומרי הגלם

  • 2 ק"ג נתח סינטה עגלה משובח מהגליל
  • המצרכים למרינדה:
    • חצי כוס בירה
    • כף פסטו
    • כף חרדל דיז'ון
    • צרור טימין טרי
    • כפית מלח אטלנטי עם רוזמרין
    • חצי כפית פלפל שחור גרוס
    • כפית דבש
    • 3 כפות שמן זית סורי

אופן ההכנה

  1. מערבבים את המצרכים למרינדה, מעסים את הבשר כראוי ומשרים בקירור 4 שעות
  2. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
  3. מכניסים את הנתח לתנור למשך 10 דקות.
  4. בתום 10 הדקות הראשונות, מורידים ל-170 מעלות צלזיוס וממשיכים לצלות למשך שעה וארבעים דקות נוספות.

מומלץ להגיש לצד בטטות לוהטות.

מחיר נתח סינטה: 140 שקל לקילו.

להשיג בסניפי רשת נתח קצבים: המחקר 3, נתניה; היוצרים 5, כפר סבא; הרב פיטו מסעוד אשר 19, פתח תקווה; ז'בוטינסקי 45,  אשדוד; אזור תעשיה דרומי, קרית שמונה.

הכותב/ת: מערכת Winet

יעניין אותך

סדנת פסטלים מטריפים בזום מליסבון

שורות של פסטלים פורטוגזים מתוקים בעבודת יד יצאו זה עתה חמים מהתנור - ליסבון אצלכם בבית

שורות של פסטלים פורטוגזים מתוקים בעבודת יד שיצאו זה עתה חמים מהתנור - ליסבון אצלכם בבית

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *