יום שלישי , 21 ינואר 2020
ראשי / ערך: אייל

ערך: אייל

אייל

משפחת בירות, שהותססו עם זני שמרים התוססים בתסיסה עילית על פני הנוזל. לרוב, בירות אלו יתססו בטמפרטורות גבוהות יותר מבירות לאגר, וחלקן אף יוגשו בטמפרטורות חמות יותר. רוב השמרים המשתייכים למשפחה זו, יפיקו תרכובות טעם וריח רבות ועשירות (גם בעזרת טמפרטורות התסיסה). ואם תהיתם מה מקורו של השם "אייל", אז …

קרא עוד